O ano acabou de começar e é um bom momento para organizar o seu negócio. É hora de avaliar suas metas para 2022 e colocar a mão na massa. Afinal, quando planejamos nossas ações com calma e antecedência, temos mais chances de dar tudo certo. Você já percebeu que as lojas de luxo sempre entregam […]
O carnaval é uma data muito importante na cultura brasileira. É por isso que muitas pessoas costumam dizer que, por aqui, o ano só começa de fato depois da folia! Dessa forma, é interessante para nós, confeiteiras, conhecer algumas ideias de biscoitos decorados de carnaval. Vocês lembram do papo que tivemos aqui sobre planejamento sazonal […]
Aprender a organizar e otimizar nosso tempo é uma estratégia essencial para ter sucesso na vida profissional e também no âmbito pessoal. Afinal, quando utilizamos o tempo a nosso favor, os resultados são bastante significativos. É por isso que o gerenciamento de tempo para quem trabalha com confeitaria é tão importante. Através dele é possível […]
Você sabia que em diversos lugares do mundo, principalmente nos Estados Unidos, o dia 14 de fevereiro representa uma data romântica e cheia de amor? Por lá, a tradição dos biscoitos decorados de Valentine’s Day, é fortíssima e movimenta muito o mercado de confeitaria. Apesar de no Brasil a gente já ter uma data semelhante, […]
Antes de mais nada, o início de um novo ano é também a renovação das suas oportunidades de vender mais biscoitos decorados. Afinal, todas as datas especiais, responsáveis por dar aquele boom em nossos negócios, vão se repetir em 2022. Por isso, vale lembrar que o planejamento sazonal na confeitaria é muito importante. Sem ele, […]
Se a confeitaria fosse um jogo, essa seria a pergunta de 1 milhão de reais! Afinal, quanto cobrar pelos biscoitos decorados? Essa dúvida assombra as confeiteiras iniciantes, mas também tira o sono de muita gente que já trabalha com isso. Ou seja, entender de precificação é essencial, independente do seu nível de experiência. Primeiramente, eu […]
Em primeiro lugar, ser uma especialista em biscoitos decorados, não te impede de diversificar seus produtos! Dessa forma, você pode aprimorar seus talentos na produção de biscoitos, buscar atualizações em cursos, participar de eventos do setor e, mesmo assim, trabalhar com outras variedades dentro da culinária. No entanto, você trabalhou e investiu para se tornar […]
No Brasil, 99% das empresas são micro e pequenas e mais da metade delas é comandada por mulheres. Sendo assim, falar sobre frases de empreendedorismo, é falar também sobre cada uma dessas mulheres. Com seu trabalho elas sustentam famílias, superam casos de violência doméstica, realizam seus sonhos e movimentam a economia de um país inteiro. […]
Você já é uma empreendedora, mas ainda vive na informalidade? Com certeza você não está sozinha. Isso porque essa é uma história que se repete com milhares de confeiteiras e cookiers (dentre outras atividades) espalhadas pelo país. No entanto, a regularização de pequenos negócios pode ser mais simples, rápida e fácil do que você imagina. […]
Se você não está inserida no universo do marketing, talvez o termo “persona” não lhe seja muito familiar. Entretanto, a importância desse conceito para o sucesso de qualquer estratégia de divulgação e venda de produtos, é inegável. Sendo assim, se você tem um negócio, mesmo que pequeno, entender o que é persona e saber como […]