Introdução

Bem-vindos ao Cook Art Show, um espaço criado para unir e inspirar a comunidade de decoradores de biscoitos no Brasil. No post de hoje, vamos falar sobre um tema muito importante: rotina. Durante uma das nossas lives, Lara Parod, criadora do Cook Art Show, compartilhou dicas valiosas sobre como organizar a rotina para otimizar a vida pessoal e o seu negócio de cookies. Vamos mergulhar nesses insights!

O Que é o Cook Art Show?

O Cook Art Show nasceu da paixão de Lara por unir pessoas no mundo da decoração de biscoitos. Inspirada por eventos nos Estados Unidos em 2015, ela trouxe a ideia para o Brasil com o intuito de fortalecer a comunidade de cookiers. O primeiro evento presencial aconteceu em São Paulo, mas a pandemia trouxe mudanças, forçando a transição para o formato online em 2020. Desde então, o Cook Art Show se tornou uma referência para aqueles que buscam aprender novas técnicas e aprimorar suas habilidades, tanto em gestão quanto em decoração de biscoitos.

A Importância da Rotina

Muitas pessoas têm uma relação de amor e ódio com a rotina. Para alguns, a rotina pode parecer chata e monótona. Para outros, ela traz um senso de segurança e organização. Lara Parod compartilha sua visão sobre o tema, explicando que, apesar dos momentos difíceis, a rotina é uma ferramenta essencial para manter a organização tanto na vida pessoal quanto profissional.

Lara descreve a rotina como uma sequência de procedimentos que nos ajuda a ter clareza sobre as tarefas diárias. Ela aponta que, assim como as crianças se beneficiam de saber a hora de comer, dormir e ir à escola, nós, adultos, também podemos encontrar segurança e tranquilidade ao seguir uma rotina bem definida.

Dicas para Organizar Sua Rotina

Se você sente que sua rotina está desorganizada ou não sabe por onde começar, Lara compartilhou algumas dicas práticas para te ajudar a estruturar o dia a dia:

1. Divida o Dia em Partes: Comece organizando pequenas partes do dia, como a manhã ou tarde. Por exemplo, se você tem compromissos fixos como levar as crianças à escola, já sabe que esse é um horário fixo. A partir disso, organize o restante das atividades ao redor desse compromisso.
2. Tarefas Pequenas Primeiro: Se organizar parece complicado, comece pequeno. Organize apenas uma parte do seu dia e, conforme se sentir mais confortável, expanda para outras áreas.
3. Adapte-se ao Seu Estilo de Vida: Não existe um jeito certo ou errado de organizar a rotina. O importante é encontrar um método que funcione para você. Algumas pessoas usam planilhas, outras preferem cadernos, aplicativos de celular ou até mesmo anotar mentalmente.

 

4. Reserve Tempo para Criatividade: Ter uma rotina não significa que você não possa inovar. Defina um horário na sua semana para experimentar coisas novas, como técnicas de decoração ou aprender sobre uma nova rede social.

Aplicando a Rotina ao Seu Negócio de Cookies

Para aqueles que trabalham com biscoitos, seja como hobby ou profissão, a organização é fundamental. Lara destacou como a rotina é uma ferramenta poderosa para quem precisa gerenciar a produção de biscoitos, além das tarefas administrativas e pessoais.

Aqui estão algumas dicas específicas para o negócio de cookies:

• Divida a Produção por Etapas: Lara recomenda dividir o processo de produção em partes. Por exemplo, você pode fazer a massa em um dia, assar os biscoitos no outro e decorar em outro. Essa abordagem ajuda a manter a produção fluida e organizada.
• Organize o Tempo Administrativo: Não se esqueça das tarefas administrativas, como responder e-mails, gerenciar redes sociais e acompanhar os pedidos. Esses momentos devem ser incluídos na sua rotina para garantir que tudo esteja em ordem.
• Conheça Seus Limites: É importante ser honesto sobre o tempo e a capacidade que você tem para produzir biscoitos. Definir uma rotina adequada para a sua realidade ajuda a evitar o esgotamento e a melhorar a eficiência.

A Flexibilidade na Rotina

Embora a rotina seja essencial para a organização, Lara ressalta a importância de ser flexível. Um dos maiores mitos sobre a rotina é que ela é rígida e não permite mudanças. Na verdade, Lara sugere que, ao criar uma base sólida, é possível incluir momentos para inovar, testar novas técnicas e expandir seus conhecimentos. Seja explorando uma nova plataforma online ou experimentando uma técnica que você viu em algum vídeo, esses momentos de criatividade podem ser incorporados na sua semana.

Conclusão

A rotina, quando bem planejada, pode ser sua grande aliada, tanto na vida pessoal quanto no seu negócio. Lara nos lembra que não existe um modelo único de sucesso — o importante é encontrar uma rotina que funcione para você e suas necessidades. Ao dividir o seu tempo de forma estratégica, você pode organizar melhor sua vida e ainda ter espaço para inovar.

Do código à glacê real: uma jornada criativa

Quem diria que uma especialista em informática encontraria na decoração de biscoitos a receita perfeita para unir paixão e sucesso? Lara Parodi, a mente por trás do Cookie Art Show e do Sweet Bite, é a prova viva de que a criatividade pode florescer nos lugares mais inesperados. E para ela, essa doçura toda tem um ingrediente secreto: a constante busca por inspiração, venha com a gente e descubra como despertar a criatividade.

A musa da manteiga: onde encontrar inspiração?

Esqueça o bloqueio criativo! Para Lara, a inspiração para criar biscoitos decorados dignos de galeria de arte está em tudo, menos em… biscoitos!

“Busquem referências fora do mundo da confeitaria!”, incentiva a expert. “Feiras de decoração, livros de arte, até mesmo um passeio no parque podem ser a faísca que faltava para aquela ideia genial.”

Imagine traduzir a beleza delicada de um jardim florido em pinceladas de glacê, ou transformar a textura rústica de uma parede de tijolinhos em um biscoito com efeito 3D. As possibilidades são infinitas!

Olhar de confeiteiro, alma de artista

A arte de observar é crucial para despertar a criatividade. Brinque com a luz natural, explore ângulos inusitados, aproxime-se, afaste-se… Cada detalhe pode ser uma fonte de inspiração.

“Treinar o olhar é essencial”, afirma Lara. “É como aprender a enxergar o mundo com lentes novas,  revelando um universo de possibilidades na decoração de biscoitos.”

[Imagem: Close-up de um biscoito decorado com uma flor, mostrando detalhes da técnica e do uso de cores.]

Açúcar e neurônios: nutrindo a mente criativa

Assim como nosso corpo precisa de nutrientes, nossa mente também precisa ser alimentada para se manter ativa e criativa. Lara é categórica: “Aprender coisas novas é o combustível da criatividade!”.

Mergulhe em livros, explore sites como o Pinterest em busca de referências visuais, participe de workshops (presenciais ou online) e, claro, não perca as novidades do blog da Sweet Bite!

Do forno para o mundo: a importância da comunidade

Para Lara, compartilhar conhecimento é a cereja do bolo. “Acredito no poder da comunidade para impulsionar a criatividade”, afirma.

E é exatamente essa a proposta do Cookie Art Show, um evento que reúne apaixonados por biscoitos decorados para uma explosão de cores, sabores e aprendizado. Descubra as datas da próxima edição e prepare-se para uma experiência transformadora!

Criatividade em alta voltagem: dicas extras da Lara

• Mantenha um “diário de inspiração”: Anote suas ideias, faça colagens, rabisque esboços… Deixe a criatividade fluir livremente!
• Experimente novas técnicas: Fuja da zona de conforto! Explore o mundo da pintura em biscoitos, do uso de aerógrafo, stencils e bicos de confeitar diferentes.
• Divirta-se! Acima de tudo, lembre-se que decorar biscoitos é uma forma de expressão artística. Relaxe, aproveite o processo e deixe sua personalidade brilhar em cada detalhe.

Com as dicas da Lara e uma pitada de entusiasmo, você estará pronto para transformar açúcar em arte e criar biscoitos decorados que são verdadeiras obras-primas. Afinal, como diz o ditado: “a vida é muito curta para biscoitos sem graça!”. 😉

 

Alguns sites de museus para despertar a criatividade:

Museu de Arte Moderna de Nova York (MoMA): Oferece um vasto acervo online, com curadoria impecável e recursos multimídia.

Tate (Londres):  Destaca-se pela qualidade dos materiais educativos e pela exploração inovadora de diferentes formatos.

Rijksmuseum (Amsterdã): Permite explorar obras de arte em altíssima resolução e oferece um tour virtual impressionante.

Você já se pegou olhando para o relógio e se perguntando para onde foi o tempo? Se você é um confeiteiro ou cookier, sabe que o tempo é um ingrediente precioso. Vamos falar sobre gestão do tempo na confeitaria e como você pode otimizar suas horas para produzir mais e viver melhor. E, claro, com um toque de humor, porque rir é sempre o melhor remédio!

A Importância dos Processos e Operações

Antes de mais nada, vamos falar sobre a importância de conhecer seus processos e operações. Imagine tentar fazer um bolo sem saber a receita. Caos, certo? O mesmo vale para a gestão do tempo. Ter seus processos desenhados é essencial para aumentar a produção e, consequentemente, o faturamento.

Equilíbrio: A Chave para o Sucesso

Equilíbrio é quando você está satisfeito com o resultado no final do dia. É quando o tempo está a seu favor e você consegue organizar e executar suas prioridades de forma que se sinta realizado. Para alcançar esse equilíbrio, é crucial ser honesto ao organizar seu dia. Afinal, ninguém quer terminar o dia com a sensação de que sobrou atividade e faltou horas.

A Metáfora do Pote de Vidro

Vamos ilustrar a importância da priorização com uma história clássica: a metáfora do pote de vidro. Imagine que o pote é sua vida. As pedras grandes são as coisas realmente importantes, como família e crescimento pessoal. Os pedregulhos e a areia são as coisas menores. Se você preencher o pote com areia primeiro, não haverá espaço para as pedras grandes. Portanto, priorize o que realmente importa!

A Metáfora

Certa vez, um mestre pegou um pote de vidro e colocou algumas pedras grandes dentro dele. Ele perguntou ao seu discípulo: “Está cheio?” O discípulo respondeu: “Sim.”

O mestre então pegou uma sacolinha cheia de pedregulhos e a virou dentro do pote. Ele perguntou novamente: “E agora, o pote está cheio?” O discípulo respondeu com firmeza: “Sim, mestre. Desta vez o pote está totalmente cheio.”

Mas o mestre não parou por aí. Ele pegou uma lata de areia e a derramou dentro do pote. A areia preencheu os espaços entre as pedras grandes e os pedregulhos. Após encher o pote com a areia até o topo, o discípulo, já afoito, disse: “Pronto! Agora acabou, mestre. Não é possível colocar mais nada neste pote.”

Com um sorriso, o mestre pegou um copo d’água e o virou dentro do pote de vidro. A água encharcou e saturou a areia. Depois disso, o mestre pegou um novo pote vazio e pediu que o discípulo repetisse a experiência, mas desta vez na ordem inversa dos elementos.

O discípulo começou colocando a água, depois a areia, depois os pedregulhos e, por último, tentou colocar as pedras grandes. No entanto, estas já não couberam no pote, pois boa parte havia sido ocupada com coisas menores.

A Lição

O mestre então se dirigiu ao discípulo e concluiu a lição: “O pote de vidro é a nossa vida. A nossa disponibilidade de tempo é o que cabe dentro do nosso pote. As pedras grandes são as coisas realmente importantes da sua vida: seus relacionamentos (família, amigos e Ser Superior), seu crescimento pessoal e espiritual. Se você der prioridade a isso, as demais coisas se ajustarão por si só: a profissão, seus bens materiais, seu lazer e todas as demais coisas menores que completam a vida. No entanto, se você preenche seu tempo com coisas pequenas, as realmente importantes nunca terão espaço em sua vida.”

Nesta experiência, vimos que o tempo é, antes de tudo, uma questão de prioridades, de saber o que vem em primeiro lugar. Seja o dono do seu pote e, consequentemente, do seu tempo. Para isso, pergunte-se: Quais são as coisas importantes da sua vida? Projetos, aventuras, amores. Pergunte quais são as pedras grandes, sólidas, que acendem seu coração e coloque-as no pote. O restante se encaixa.

A Tríade do Tempo de Christian Barbosa

Christian Barbosa, especialista em produtividade, desenvolveu a teoria da Tríade do Tempo, que é uma metodologia eficaz para gerenciar melhor nossas atividades diárias. Esta teoria divide as atividades em três esferas distintas: Urgente, Importante e Circunstancial. Vamos explorar cada uma dessas esferas e entender como aplicá-las no nosso dia a dia.

Esfera Urgente

A esfera urgente inclui todas as atividades que precisam ser feitas imediatamente. São tarefas que exigem atenção instantânea e não podem ser adiadas. Geralmente, essas atividades surgem de forma inesperada e podem causar estresse, pois o tempo para realizá-las é curto ou já acabou. Exemplos de atividades urgentes incluem:

• Resolver problemas de última hora.
• Atender a demandas imprevistas de clientes.
• Lidar com crises ou emergências.

A chave para gerenciar a esfera urgente é a prevenção. Muitas das atividades urgentes poderiam ter sido evitadas se tivessem sido tratadas quando ainda eram importantes. Portanto, é essencial planejar e antecipar possíveis problemas para reduzir a quantidade de tarefas urgentes.

Esfera Importante

A esfera importante abrange todas as atividades que trazem resultados significativos a curto, médio ou longo prazo. Essas são as tarefas que contribuem para nossos objetivos pessoais e profissionais, e que, se realizadas com antecedência, evitam que se tornem urgentes. Exemplos de atividades importantes incluem:

• Planejamento estratégico.
• Desenvolvimento pessoal e profissional.
• Estabelecimento de parcerias.
• Tempo de qualidade com a família.
• Exercícios físicos e cuidados com a saúde.

Para aumentar a esfera do importante, é necessário planejamento e organização. Dedicar tempo regularmente para essas atividades garante que elas sejam concluídas antes de se tornarem urgentes. Isso pode ser feito através de agendas, listas de tarefas e ferramentas de gerenciamento de tempo.

Esfera Circunstancial

A esfera circunstancial inclui todas as atividades que não trazem resultados significativos e que, muitas vezes, são realizadas por comodidade ou por serem socialmente apropriadas. Essas tarefas consomem tempo, mas não contribuem para nossos objetivos. Exemplos de atividades circunstanciais incluem:

• Reuniões desnecessárias.
• Tarefas que poderiam ser delegadas.
• Atividades sociais que não agregam valor.
• Navegação sem propósito na internet.

Para reduzir a esfera circunstancial, é importante aprender a dizer “não” e ser seletivo com as atividades que você aceita realizar. Avalie constantemente se uma tarefa realmente merece seu tempo e esforço, e elimine ou delegue aquelas que não são essenciais.

Aplicando a Tríade do Tempo

A aplicação da Tríade do Tempo envolve um processo contínuo de planejamento, execução e revisão. Aqui estão algumas etapas práticas para implementar essa metodologia:

1. Auditoria de Tarefas: Durante alguns dias, registre todas as suas atividades e categorize-as nas três esferas. Isso ajudará a identificar onde você está gastando seu tempo.
2. Planejamento: Dedique um tempo específico para planejar suas atividades importantes. Use ferramentas como agendas, aplicativos de gerenciamento de tarefas ou até mesmo um simples caderno.
3. Organização: Organize seu ambiente de trabalho e suas ferramentas para facilitar a execução das tarefas importantes. Um ambiente organizado aumenta a produtividade.
4. Execução: Concentre-se em completar as atividades importantes antes que se tornem urgentes. Use técnicas de foco, como a Pomodoro, para manter a concentração.
5. Revisão: Regularmente, revise seu planejamento e ajuste conforme necessário. A vida é dinâmica, e seu plano deve ser flexível para acomodar mudanças.

Benefícios da Tríade do Tempo

Implementar a Tríade do Tempo pode trazer inúmeros benefícios, incluindo:

• Redução do Estresse: Ao diminuir a quantidade de tarefas urgentes, você reduz o estresse e a pressão do dia a dia.
• Aumento da Produtividade: Focar nas atividades importantes aumenta sua eficiência e eficácia.
• Melhor Equilíbrio: Você consegue equilibrar melhor suas responsabilidades pessoais e profissionais, dedicando tempo para o que realmente importa.
• Maior Satisfação: Completar tarefas importantes traz uma sensação de realização e satisfação.

A Tríade do Tempo de Christian Barbosa é uma ferramenta poderosa para quem deseja melhorar a gestão do tempo e aumentar a produtividade. Ao entender e aplicar as esferas Urgente, Importante e Circunstancial, você pode transformar a maneira como gerencia suas atividades diárias, alcançando um equilíbrio saudável entre vida pessoal e profissional.

Técnicas para Manter o Foco

Manter o foco é essencial para uma boa gestão do tempo. Aqui estão algumas dicas práticas:

• Realize tarefas difíceis primeiro: Comece o dia com a atividade mais cabeluda. Depois disso, o resto do dia será mais fácil.
• Acordos de recompensas: Prometa a si mesmo uma pequena recompensa após concluir uma tarefa.
• Desligue notificações do celular: Isso ajuda a evitar distrações e manter o foco.

Combate à Procrastinação

Procrastinação é o inimigo da produtividade. Aqui estão algumas dicas para combatê-la:

• Enxergue os benefícios: Pense em como você se sentirá bem após concluir a tarefa.
• Divida tarefas grandes em etapas menores: Isso torna a tarefa menos assustadora.
• Associe tarefas desagradáveis a atividades prazerosas: Faça algo que você gosta enquanto realiza a tarefa.

Conclusão

A gestão do tempo é um processo contínuo de ajuste e melhoria. Com as dicas e técnicas apresentadas, você estará no caminho certo para aumentar sua produtividade e alcançar um equilíbrio saudável entre vida pessoal e profissional.

Outra abordagem sobre a Gestão do Tempo você encontra aqui:

 

E não deixe de conferir este TED Talk sobre procrastinação para mais insights.

Hoje vamos falar sobre um tema que pode transformar sua paixão por biscoitos decorados em uma fonte de renda extra: Como Organizar Aulas Presenciais e Online. Seja presencial ou online, ensinar pode ser uma experiência enriquecedora e lucrativa. Vamos mergulhar nesse universo e descobrir como você pode se preparar para dar aulas incríveis!

A Importância de Ensinar

Você já deu algum tipo de aula, além de biscoitos? Se sim, sabe que ensinar é uma das formas mais eficazes de aprender. Segundo William Glasser, aprendemos 10% ao ler, 20% ao escutar, 30% ao ver e 50% ao ver e escutar. Esses são aprendizados passivos. Já os aprendizados ativos são ainda mais eficazes: 70% ao conversar, perguntar, repetir e debater, 80% quando fazemos ou praticamos e 95% quando ensinamos outros. Então, além de aprender, ensinar é extremamente satisfatório ao ver outros aplicando o que você ensinou.

Minhas Experiências com Aulas

Eu comecei dando aulas presenciais “experimentais”, ou seja, gratuitas. Ensinei uma futura ex-sócia a fazer biscoitos, bater glacê, colorir e decorar. Depois, montei kits de “decore você mesmo” e fui a uma festa infantil, onde ensinei as crianças a decorarem seus biscoitos. Também dei aulas em uma instituição beneficente para crianças e adolescentes. Cada aula foi uma oportunidade de aprendizado, tanto para mim quanto para os alunos.

Motivações para Organizar Aulas

1. Fonte de Renda Extra: Uma ou duas aulas por mês podem ser tão lucrativas quanto as encomendas da semana.
2. Fazer Novos Amigos: Ao ministrar aulas para adultos, você não só ganha alunos, mas também amigos.
3. Contribuir para a Comunidade: Pense em quantos professores te ajudaram a chegar onde você está. Você também pode fazer essa diferença.

Fases de Organização de uma Aula

Vamos falar sobre as fases de organização de uma aula, diferenciando entre presencial e online.

Definindo o Modelo e o Tema da Aula

Primeiro, defina se a aula será demonstrativa ou “mão na massa”. Depois, escolha o tema: iniciante, intermediário, avançado ou uma técnica exclusiva. Faça um conjunto para propaganda e vá explicando mentalmente o que está fazendo enquanto prepara os modelos.

Escolhendo o Local

Para aulas presenciais, o local deve ser bem iluminado e espaçoso. Pode ser em casa ou em um espaço alugado. Para aulas online, o “local” muda um pouco. Você precisa de conhecimentos de tecnologia e uma boa iluminação. Pode fazer a aula ao vivo via Facebook, Instagram ou Zoom, ou gravada.

Preparação de Materiais e Equipamentos

Para aulas presenciais, você precisará de materiais reaproveitáveis (bicos, pincéis, agulhas) e de consumo (farinha, glacê, corantes). Para aulas online, um celular com uma boa câmera e iluminação são essenciais. Você pode gravar com seu celular ou contratar um profissional.

Promoção e Inscrições

Defina a data da aula e comece a promovê-la com pelo menos um mês de antecedência. Use redes sociais, lista de clientes, flyers e anúncios locais. Para inscrições, use plataformas como Google Forms, Sympla ou Hotmart.

Definindo o Preço

Leve em conta os custos de materiais, tempo de preparação e execução da aula. Para aulas online, o custo é menor, mas a oferta é grande, então pense em como se diferenciar.

Execução da Aula

Chegue com antecedência para organizar o espaço e os materiais. Siga um roteiro preparado e interaja com os participantes. Após a aula, envie um e-mail de agradecimento e solicite feedback.

Checklist para Organização de Aulas

Aqui está um checklist para garantir que você não esqueça nada:

1. Planejamento Inicial

Definir o Tema da Aula

• Tipo de aula (iniciantes, intermediários, avançados)
• Técnicas específicas a serem ensinadas
• Objetivos da aula

Escolher o Modelo da Aula

• Demonstrativa ou “mão na massa”
• Presencial ou online

2. Preparação do Conteúdo

Desenvolver o Material Didático

• Apostilas, slides, vídeos
• Lista de materiais necessários
• Exemplos e modelos de biscoitos decorados

Cronometrar o Tempo de Cada Atividade

• Preparação dos materiais
• Tempo de execução das técnicas
• Tempo para perguntas e interação

3. Logística e Local

Escolher o Local da Aula

• Presencial: Sala de aula, cozinha, espaço alugado
• Online: Plataforma de transmissão (Facebook, Instagram, Zoom, etc.)

Preparar o Espaço

• Iluminação adequada
• Equipamentos necessários (câmeras, microfones, suportes)
• Espaço para todos os participantes

4. Materiais e Equipamentos

Reaproveitáveis (Materiais)

• Bicos, pincéis, agulhas, godê, spray de água, aerógrafo, estêncil

Consumo (Materiais)

• Farinha, glacê, corantes, caixas

Equipamentos de Gravação e Transmissão

• Câmeras, celulares, tripés, iluminação
• Software de edição (se necessário)

5. Promoção e Inscrições

Definir a Data da Aula

• Considerar tempo suficiente para promoção (pelo menos um mês)

Promover a Aula

• Redes sociais (Instagram, Facebook, YouTube)
• Lista de clientes
• Flyers e anúncios locais
• Grupos de interesse (escolas, portais de pequenos negócios)

Gerenciar Inscrições

• Plataformas de inscrição (Google Forms, Forms Microsoft, Sympla, Hotmart)
• Coleta de informações dos participantes
• Confirmação de pagamento e acesso

6. Execução da Aula

Preparação Pré-Aula

• Chegar com antecedência para organizar o espaço
• Verificar todos os equipamentos e materiais

Durante a Aula

• Seguir o roteiro/script preparado
• Interagir com os participantes
• Responder perguntas e oferecer suporte

 7. Pós-Aula

Agradecimento e Feedback

• Enviar e-mail ou mensagem de agradecimento
• Solicitar feedback dos participantes

Análise e Melhoria

• Revisar o feedback recebido
• Identificar pontos de melhoria para futuras aulas

8. Considerações Financeiras

Definir o Preço da Aula

• Considerar custos de materiais, tempo de preparação, aluguel de espaço (se necessário)
• Comparar com preços de mercado

Gerenciar Custos e Receitas

• Manter registro de despesas e receitas
• Avaliar a lucratividade das aulas

Espero que este guia tenha te animado a se organizar para iniciar no mundo das aulas. Na próxima semana, vamos falar de Administração e Processos. Até lá!

Conclusão

Este checklist cobre os principais pontos para a organização de uma aula de decoração de biscoitos, tanto presencial quanto online. Seguindo esses passos, você poderá garantir que suas aulas sejam bem planejadas, organizadas e executadas, proporcionando uma experiência enriquecedora para seus alunos. Boa sorte com suas aulas!

Olá, empreendedores! Se você está aqui, é porque quer aprender a cuidar melhor do seu dinheiro e transformar seus produtos em itens premium. E quem não quer, né? Afinal, todos nós queremos ver nosso negócio crescer e prosperar. Então, pegue um café, sente-se confortavelmente e vamos mergulhar no mundo das finanças de forma leve e divertida, vamos entender de Gestão Financeira para pequenos empreendedores

O que são Finanças?

Finanças é uma palavra chique para falar sobre como cuidamos do nosso dinheiro. Imagine que você é uma confeiteira que fatura R$ 1.000,00 todo mês. Finanças é sobre como você decide gastar, guardar e usar esse dinheiro de forma inteligente. Simples, né?

Vamos detalhar isso um pouco mais:

1. Receita (Dinheiro que Entra)

Receita é todo o dinheiro que você ganha. No caso da Maria, nossa confeiteira favorita, ela ganha R$ 1.000,00 por mês vendendo seus deliciosos biscoitos decorados.

2. Despesas (Dinheiro que Sai)

Despesas são todos os gastos que você tem. Maria precisa comprar ingredientes como farinha, açúcar, ovos e corantes. Além disso, ela tem que pagar a conta de luz, água e talvez até o aluguel do espaço onde trabalha.

3. Planejamento

Planejamento financeiro é como você organiza seu dinheiro para garantir que ele dure o mês todo e ainda sobre um pouco para guardar. Maria faz um plano para saber quanto pode gastar em ingredientes, quanto precisa guardar para despesas fixas e quanto pode investir em novos equipamentos ou cursos.

Separação de Contas Pessoais e Empresariais

Separar as contas pessoais das contas do seu negócio é essencial para manter a organização financeira e garantir que você saiba exatamente quanto dinheiro tem para gastar em cada área. Vamos entender melhor por que isso é tão importante.

Por Que Separar as Contas?

Imagine que você tem uma loja de biscoitos e também adora comprar sorvetes. Se você misturar o dinheiro que ganha vendendo biscoitos com o dinheiro que gasta comprando sorvetes, vai ser uma confusão! Você nunca saberá exatamente quanto dinheiro tem para investir na sua loja ou quanto pode gastar em sorvetes.

Benefícios de Separar as Contas

1. Clareza Financeira

·        Separar as contas ajuda você a ver claramente quanto dinheiro está entrando e saindo do seu negócio. Isso facilita o controle financeiro e a tomada de decisões.

2. Facilidade na Gestão

• Com contas separadas, fica mais fácil gerenciar as despesas e receitas do seu negócio. Você saberá exatamente quanto pode investir em novos ingredientes ou equipamentos.

3. Organização

·        Manter as finanças pessoais e empresariais separadas evita confusões e erros. Você não correrá o risco de gastar dinheiro da empresa em despesas pessoais e vice-versa.

 Como Fazer Isso na Prática

Ainda não tem CNPJ? Não tem problema! Você pode abrir duas contas de pessoa física em bancos diferentes. Atualmente, os bancos digitais facilitam a abertura de contas com baixo custo, o que torna essa separação ainda mais acessível.

1. Escolha Bancos Diferentes

Abra uma conta em um banco para suas finanças pessoais e outra conta em um banco diferente para as finanças do seu negócio.

2. Defina Claramente as Contas

Decida que o banco A será para seu dinheiro pessoal e o banco B será para o dinheiro do seu negócio. Dessa forma, você sempre saberá qual conta usar para cada tipo de despesa.

3. Mantenha a Disciplina

Não misture as despesas! Use a conta do banco A apenas para gastos pessoais, como comprar sorvetes, e a conta do banco B apenas para despesas do negócio, como comprar ingredientes e pagar contas da empresa.

Exemplo Prático

Vamos imaginar que Maria tem uma loja de limonada e também adora comprar sorvetes. Ela decide abrir duas contas em bancos diferentes:

• Banco A: Conta pessoal de Maria
• Banco B: Conta do negócio de Maria

Maria usa a conta do Banco A para comprar sorvetes e outras despesas pessoais. Já a conta do Banco B é usada para comprar ingredientes para os biscoitos, pagar contas da loja e investir no negócio. Dessa forma, Maria mantém suas finanças organizadas e sabe exatamente quanto dinheiro tem para cada área.

Resumo

• Separar as Contas: Ajuda a manter a clareza financeira, facilita a gestão e evita confusões.
• Como Fazer: Abra duas contas de pessoa física em bancos diferentes, usando uma para finanças pessoais e outra para o negócio.
• Disciplina: Use cada conta apenas para o propósito definido, mantendo as finanças organizadas e sob controle.

Separar as contas pessoais das contas do seu negócio é uma prática simples, mas extremamente eficaz para garantir uma gestão financeira saudável e organizada. Com essa separação, você terá mais controle sobre suas finanças e poderá tomar decisões mais informadas para o crescimento do seu negócio.

Formalização do Negócio: MEI e ME

Se você ainda não formalizou seu negócio, talvez seja hora de considerar se tornar um Microempreendedor Individual (MEI) ou uma Microempresa (ME). Isso pode trazer muitos benefícios, como acesso a crédito e a possibilidade de emitir notas fiscais. Vamos entender melhor o que são MEI e ME e as diferenças entre eles.

O que é MEI?

MEI significa Microempreendedor Individual. É uma forma simplificada de formalizar pequenos negócios no Brasil. O MEI foi criado para tirar da informalidade milhões de trabalhadores autônomos e pequenos empreendedores. Aqui estão algumas características e benefícios do MEI:

Características do MEI:

• Faturamento Anual: O MEI pode faturar até R$ 81.000,00 por ano, o que equivale a uma média de R$ 6.750,00 por mês.
• Número de Funcionários: O MEI pode ter apenas um funcionário contratado, que deve receber o salário mínimo ou o piso da categoria.
• Atividades Permitidas: Existem diversas atividades permitidas para o MEI, como confeiteiros, cabeleireiros, eletricistas, entre outros. É importante verificar se a sua atividade está na lista permitida.
• Tributação Simplificada: O MEI paga um valor fixo mensal que inclui INSS, ICMS (para comércio e indústria) e ISS (para serviços). Esse valor é bem menor do que os impostos pagos por outras categorias de empresas.
• Emissão de Notas Fiscais: O MEI pode emitir notas fiscais, o que facilita a venda para outras empresas e a participação em licitações públicas.

Benefícios do MEI:

• Acesso a Crédito: O MEI tem acesso facilitado a linhas de crédito específicas para pequenos empreendedores.
• Cobertura Previdenciária: O MEI tem direito a benefícios previdenciários, como aposentadoria por idade, auxílio-doença, salário-maternidade, entre outros.
• Formalização Simplificada: O processo de formalização é simples e pode ser feito online, sem a necessidade de um contador.

Para mais informações sobre como se tornar um MEI, visite o [Portal do Empreendedor](https://www.gov.br/empresas-e-negocios/pt-br/empreendedor/quero-ser-mei).

O que é ME?

ME significa Microempresa. É uma categoria de empresa que permite um faturamento maior do que o MEI e oferece mais flexibilidade em termos de contratação de funcionários e atividades permitidas. Aqui estão algumas características e benefícios da ME:

Características da ME:

• Faturamento Anual: A ME pode faturar até R$ 360.000,00 por ano.
• Número de Funcionários: A ME pode contratar mais de um funcionário, conforme a necessidade do negócio.
• Atividades Permitidas: A ME pode exercer uma ampla gama de atividades, sem as restrições que existem para o MEI.
• Tributação: A ME pode optar pelo Simples Nacional, que é um regime tributário simplificado que unifica vários impostos em uma única guia de pagamento. No entanto, a tributação é proporcional ao faturamento e pode ser mais complexa do que a do MEI.

Benefícios da ME:

• Maior Faturamento: A ME permite um faturamento anual maior, o que é ideal para negócios em crescimento.
• Flexibilidade na Contratação: A ME pode contratar mais funcionários, o que facilita a expansão do negócio.
• Acesso a Linhas de Crédito: Assim como o MEI, a ME também tem acesso a linhas de crédito específicas para microempresas.
• Emissão de Notas Fiscais: A ME pode emitir notas fiscais, o que facilita a venda para outras empresas e a participação em licitações públicas.

Para mais informações sobre como se tornar uma ME, visite o Sebrae

Diferenças entre MEI e ME

Característica	MEI (Microempreendedor Individual)	ME (Microempresa)
Faturamento Anual	Até R$ 81.000,00	Até R$ 360.000,00
Número de Funcionários	1 funcionário	Mais de 1 funcionário
Atividades Permitidas	Restritas a uma lista específica	Ampla gama de atividades
Tributação	Valor fixo mensal	Proporcional ao faturamento
Formalização	Simples e online	Pode exigir contador
Benefícios Previdenciários	Sim	Sim
Emissão de Notas Fiscais	Sim	Sim

Links Úteis:

• Portal do Empreendedor Quero ser MEI
• Sebrae Como ser MEI
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Modelo de Livro Caixa para Pequenos Empreendedores

Manter um controle financeiro eficiente é essencial para o sucesso de qualquer negócio, inclusive para a nossa confeiteira Maria. Um dos métodos mais simples e eficazes para isso é o Livro Caixa. Vamos criar um modelo básico que Maria pode usar para registrar todas as entradas (dinheiro que entra) e saídas (dinheiro que sai) do seu negócio de biscoitos.

Modelo de Livro Caixa

Data	Descrição	Entradas (R$)	Saídas (R$)	Saldo (R$)
	—	–	—	–
01/10/2023	Saldo Inicial			100,00
02/10/2023	Venda de biscoitos	50,00		150,00
03/10/2023	Compra de ingredientes		30,00	120,00
05/10/2023	Venda de biscoitos	70,00		190,00
07/10/2023	Compra de embalagens		20,00	170,00
10/10/2023	Venda de biscoitos	60,00		230,00

Como Preencher o Livro Caixa

1. Data: Anote a data de cada transação.
2. Descrição: Escreva uma breve descrição do que aconteceu (por exemplo, venda de biscoitos, compra de ingredientes).
3. Entradas: Anote o valor do dinheiro que entrou (por exemplo, dinheiro recebido pelas vendas).
4. Saídas: Anote o valor do dinheiro que saiu (por exemplo, dinheiro gasto com ingredientes).
5. Saldo: Atualize o saldo após cada transação, somando as entradas e subtraindo as saídas.

Importância de Registrar Entradas e Saídas de Dinheiro

Registrar todas as entradas e saídas de dinheiro é crucial para qualquer negócio. Aqui estão algumas razões simples para entender por que isso é tão importante:

1. Saber Quanto Dinheiro Você Tem

Ao registrar tudo, Maria sempre sabe exatamente quanto dinheiro tem disponível. Isso ajuda a evitar gastar mais do que possui.

2. Planejar Melhor

Com um registro claro, Maria pode planejar melhor suas compras e investimentos. Por exemplo, ela pode ver se tem dinheiro suficiente para comprar mais ingredientes ou se precisa guardar mais para comprar um novo forno.

3. Identificar Problemas

Se Maria perceber que está gastando muito com ingredientes e não está ganhando o suficiente com as vendas, ela pode ajustar seus preços ou procurar maneiras de reduzir custos.

4. Tomar Decisões Informadas

Com todas as informações registradas, Maria pode tomar decisões mais inteligentes sobre o negócio. Ela pode decidir se é hora de expandir, contratar alguém ou investir em um curso de culinária.

5. Facilitar a Contabilidade

Manter um registro organizado facilita muito na hora de fazer a contabilidade do negócio. Se Maria precisar mostrar suas finanças para um banco ou um investidor, ela terá tudo bem documentado.

6. Evitar Surpresas

Sem registrar as entradas e saídas, Maria pode acabar se surpreendendo com a falta de dinheiro para pagar contas importantes. Com um registro, ela pode se preparar melhor para o futuro.

Resumo

Manter um Livro Caixa é como ter um diário do dinheiro do seu negócio. Ele ajuda Maria a saber exatamente quanto dinheiro tem, onde está gastando e como pode melhorar suas finanças. É uma ferramenta simples, mas muito poderosa para garantir que o negócio dela continue crescendo e prosperando.

Custos e Provisões

Agora, vamos diferenciar custos fixos e variáveis. Custos fixos são aqueles que você tem todo mês, como aluguel e internet. Custos variáveis são aqueles que mudam, como ingredientes para os biscoitos. E não se esqueça das provisões! São valores que você guarda todo mês para gastos futuros, como férias e seguro.

Ponto de Equilíbrio

O ponto de equilíbrio é quando o dinheiro que você ganha é igual ao dinheiro que você gasta. Se Maria gasta R$ 1.000,00 por mês para fazer seus biscoitos e vende R$ 1.000,00, ela está no ponto de equilíbrio. Se vender mais, tem lucro; se vender menos, tem prejuízo.

Lucro e Pró-Labore

O que é Lucro? Entenda de Forma Simples

Lucro é o dinheiro que sobra depois que você paga todas as despesas do seu negócio, incluindo o seu próprio salário (pró-labore). Vamos usar o exemplo da Maria e sua loja de biscoitos para entender melhor.

Exemplo de Lucro e Pró-Labore

Maria vende biscoitos e ganha R$ 1.000,00 por mês. Mas ela também tem despesas, como comprar ingredientes, embalagens e pagar a si mesma pelo trabalho que faz. Vamos ver como isso funciona:

1. Receita (Dinheiro que Entra)

• Maria ganha R$ 1.000,00 vendendo biscoitos.

2. Despesas (Dinheiro que Sai)

• Maria gasta R$ 400,00 comprando ingredientes.
• Ela gasta mais R$ 100,00 comprando embalagens.
• Maria paga a si mesma R$ 300,00 como pró-labore (seu salário).

3. Cálculo do Lucro

• Receita: R$ 1.000,00
• Despesas: R$ 400,00 (ingredientes) + R$ 100,00 (embalagens) + R$ 300,00 (pró-labore) = R$ 800,00
• Lucro: R$ 1.000,00 R$ 800,00 = R$ 200,00

Então, o lucro de Maria é R$ 200,00. Esse é o dinheiro que sobra depois que ela paga todas as despesas, incluindo o seu próprio salário.

O que é Pró-Labore?

Pró-labore é como se fosse o “salário” que Maria paga para ela mesma por trabalhar no negócio. Mesmo que ela seja a dona, ela precisa separar um dinheiro para pagar a si mesma pelo trabalho que faz.

Resumo

• Lucro: É o dinheiro que sobra depois que você paga todas as despesas do seu negócio, incluindo o pró-labore. No caso da Maria, é R$ 200,00.
• Pró-Labore: É o “salário” que você paga para você mesmo pelo trabalho que faz no seu negócio. Maria decide pagar a si mesma R$ 300,00.

Por que é Importante?

1. Lucro: Saber o lucro ajuda Maria a entender se o negócio dela está indo bem. Se ela tem lucro, significa que está ganhando mais dinheiro do que está gastando.
2. Pró-Labore: Separar um pró-labore ajuda Maria a garantir que ela está sendo paga pelo trabalho que faz, mesmo que o negócio seja dela. Isso também ajuda a manter as finanças do negócio organizadas.

Assim, Maria pode continuar fazendo biscoitos deliciosos, sabendo que está cuidando bem do seu dinheiro e do seu trabalho!

Precificação e Valor Agregado

O que é Valor Agregado?

Valor agregado é o valor extra que algo ganha por causa do trabalho especial que você coloca nele. É como quando você faz algo simples se tornar especial com seu toque pessoal.

Vamos imaginar que Maria faz biscoitos. Ela pode fazer biscoitos simples, que são gostosos, mas comuns. Agora, imagine que Maria decide decorar esses biscoitos com desenhos bonitos e personalizados, como flores, animais ou personagens de desenhos animados. Esses biscoitos decorados são mais especiais e valem mais do que os biscoitos simples. Esse “algo a mais” que Maria adiciona é o valor agregado.

Por que Valorizar a Mão de Obra e a Personalização é Importante?

1. Reconhecimento do Esforço

Quando Maria decora os biscoitos, ela está usando seu tempo, habilidade e criatividade. Isso é trabalho duro e deve ser reconhecido e valorizado.

2. Diferenciação no Mercado

Os biscoitos decorados de Maria são únicos e diferentes dos biscoitos simples que qualquer pessoa pode fazer. Isso faz com que os clientes queiram comprar os biscoitos dela, mesmo que sejam mais caros.

3. Justa Remuneração

Maria deve cobrar um preço justo pelos biscoitos decorados para garantir que ela seja paga pelo tempo e esforço extra que colocou. Isso ajuda Maria a ganhar mais dinheiro e continuar fazendo um trabalho de qualidade.

Exemplo Prático

Vamos ver como isso funciona na prática:

Biscoito Simples

• Custo dos ingredientes: R$ 1,00 por biscoito
• Preço de venda: R$ 2,00 por biscoito

Biscoito Decorado

• Custo dos ingredientes: R$ 1,00 por biscoito
• Tempo e esforço para decorar: R$ 14,00 por biscoito
• Preço de venda: R$ 15,00 por biscoito

Aqui, o valor agregado é o trabalho de decoração que Maria faz. Ela adiciona R$ 14,00 ao preço do biscoito simples para cobrir o tempo e esforço que ela coloca na decoração. Isso faz com que o biscoito decorado custe R$ 15,00.

Resumo

Valor Agregado: É o valor extra que algo ganha por causa do trabalho especial que você coloca nele.

Importância de Valorizar a Mão de Obra e a Personalização:

• Reconhecimento do Esforço: Valoriza o tempo e a habilidade que você coloca no trabalho.
• Diferenciação no Mercado: Faz seu produto se destacar e ser mais desejado.
• Justa Remuneração: Garante que você seja pago de forma justa pelo seu trabalho.

Ao valorizar a mão de obra e a personalização, Maria pode garantir que seus biscoitos decorados sejam reconhecidos como especiais e únicos, e que ela receba um pagamento justo pelo seu trabalho duro e criativo.

A Importância de Investir no Crescimento

Vale lembrar que o valor da hora de um “profissional sênior” e de um ajudante ou um profissional iniciante são diferentes. Em alguns casos, para que você tenha lucro, pode ser mais interessante ter um ajudante ou profissional iniciante para fazer tarefas básicas, de forma que você continue a receber o valor adequado ao seu talento.

Uma história interessante ilustra bem essa ideia: Em um vilarejo, as mulheres ficavam cozinhando e cuidando dos filhos enquanto os homens iam buscar água em uma cidade vizinha. Um visitante sugeriu que construíssem um poço, pois havia água no subsolo. Embora a construção do poço exigisse um esforço inicial extra, após sua conclusão, o vilarejo poderia evoluir, pois a mão de obra que buscava água todos os dias poderia ser utilizada em outras atividades. Às vezes, é necessário investir para crescer.

Como Posicionar Seus Produtos como Premium

O que é um Produto Premium?

Um produto premium é algo especial, de alta qualidade e geralmente custa mais do que produtos comuns. É como se fosse um “produto de luxo” que as pessoas compram porque é melhor ou mais bonito do que os outros.

Exemplo com os Biscoitos da Maria

Vamos imaginar que Maria faz dois tipos de biscoitos:

1. Biscoitos Simples

São gostosos, mas não têm nada de especial. Eles são como os biscoitos que você pode encontrar em qualquer lugar.

2. Biscoitos Decorados

Esses biscoitos são diferentes. Maria usa sua habilidade e criatividade para decorá-los com desenhos bonitos e personalizados. Eles são feitos com ingredientes de alta qualidade e têm um sabor incrível.

Os biscoitos decorados de Maria são um produto premium. Vamos entender por quê:

Por que os Biscoitos Decorados são um Produto Premium?

1. Qualidade Superior

Maria usa os melhores ingredientes para fazer seus biscoitos decorados. Isso faz com que eles tenham um sabor delicioso e uma aparência incrível.

2. Trabalho Artesanal

Cada biscoito decorado é feito à mão por Maria. Ela coloca muito tempo e esforço para garantir que cada um seja perfeito e bonito.

3. Personalização

Maria pode decorar os biscoitos de acordo com o pedido do cliente. Se alguém quer um biscoito com o desenho de um super-herói ou de uma flor, Maria pode fazer isso. Essa personalização torna os biscoitos únicos e especiais.

4. Experiência Especial

Comprar e comer um biscoito decorado de Maria é uma experiência especial. As pessoas não compram apenas um biscoito, elas compram algo bonito e delicioso que foi feito com muito cuidado e atenção.

Comparando os Dois Tipos de Biscoitos

Tipo de Biscoito	Características	Preço
Biscoito Simples	Gostoso, comum, feito rapidamente	R$ 2,00
Biscoito Decorado	Alta qualidade, feito à mão, personalizado	R$ 15,00

Resumo

Produto Premium: Algo especial, de alta qualidade, e geralmente mais caro.

Biscoitos Decorados de Maria: São um produto premium porque:

• Usam ingredientes de alta qualidade.
• São feitos à mão com muito cuidado.
• Podem ser personalizados.
• Oferecem uma experiência especial.

Ao entender que os biscoitos decorados de Maria são um produto premium, as pessoas estão dispostas a pagar mais por eles porque sabem que estão recebendo algo único e de alta qualidade.

Importância de Acreditar no Valor do Seu Produto

Acreditar no valor do seu produto é fundamental para posicioná-lo como premium. Quando você confia na qualidade e no diferencial do que oferece, essa confiança é transmitida aos seus clientes. Eles percebem que estão comprando algo especial e de valor.

Palestra de Amy Cuddy “Finja até Conquistar” (Fake it Until You Make it)

A psicóloga Amy Cuddy, em sua famosa palestra no TED, fala sobre como a postura e a confiança podem influenciar nossas chances de sucesso. Ela sugere que, mesmo que você não se sinta confiante no início, agir como se fosse pode ajudar a construir essa confiança ao longo do tempo.

Link para a Palestra: Amy Cuddy Your Body Language May Shape Who You Are

Aplicando o Conceito ao Seu Negócio

1. Confiança na Apresentação

Ao falar sobre seus produtos, mostre confiança. Acredite no valor que você está oferecendo e transmita isso aos seus clientes.

2. Postura Profissional

Mantenha uma postura profissional em todas as interações com clientes. Isso inclui desde a apresentação dos produtos até o atendimento ao cliente.

3. Consistência na Qualidade

Garanta que a qualidade dos seus produtos seja sempre alta. Isso reforça a confiança dos clientes e justifica o preço premium.

Resumo

• Acreditar no Valor do Seu Produto: Transmite confiança aos clientes e ajuda a posicionar seus produtos como premium.
• Palestra de Amy Cuddy: Ensina que agir com confiança pode ajudar a construir essa confiança ao longo do tempo.
• Aplicação no Negócio: Confiança na apresentação, postura profissional e consistência na qualidade são essenciais para posicionar seus produtos como premium.

Conclusão

Cuidar das finanças do seu negócio é essencial para garantir seu sucesso. Separe suas contas, formalize seu negócio, controle suas finanças, entenda seus custos, calcule seu ponto de equilíbrio, saiba diferenciar lucro de pró-labore e valorize seus produtos. E lembre-se, seus biscoitos decorados são um produto premium!

Para mais dicas e conteúdos sobre empreendedorismo, não deixe de conferir nosso blog Sweet Bite.

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