10 frases de empreendedorismo para inspirar mulheres

No Brasil, 99% das empresas são micro e pequenas e mais da metade delas é comandada por mulheres. Sendo assim, falar sobre frases de empreendedorismo, é falar também sobre cada uma dessas mulheres. Com seu trabalho elas sustentam famílias, superam casos de violência doméstica, realizam seus sonhos e movimentam a economia de um país inteiro.

No entanto, a gente sabe que empreender não é nada fácil. A verdade é que matamos bem mais do que um leão por dia para seguirmos firmes em nossos propósitos. Isso porque os desafios se apresentam das mais diferentes formas. Desde de questões práticas e logísticas. Até cansaço, exaustão e desânimo. Por isso, hoje eu trago 10 frases de empreendedorismo para você guardar naquele potinho da inspiração. Dessa forma, quando aquele dia ruim chegar, você pode mentalizar, acreditar no seu potencial e seguir em frente. 

1) “A vida é assim: esquenta e esfria, aperta e daí afrouxa, sossega e depois desinquieta. O que ela quer da gente é coragem.” Grande Sertão: Veredas, de Guimarães Rosa

Acho essa frase fantástica. Vamos começar por ela que além de ser uma frase de empreendedorismo, é também uma grande lição. O que a vida quer da gente é realmente coragem. Os momentos bons vão existir, mas não serão para sempre. Da mesma forma, os momentos ruins vão chegar e um dia irão embora. No meio de tudo isso, precisamos estar fortes, acreditar nos propósitos e seguir em frente.

2)  “Ao fim do dia, podemos aguentar muito mais do que pensamos que podemos” Frida Kahlo

A ideia aqui não é romantizar sofrimento ou sobrecarga. Mas sim te mostrar que você é capaz de bem mais do que imagina. A falta de confiança é sua grande inimiga no processo de empreendedorismo. Por isso, acredite: você pode mais do que pensa.

3) “Faça o que você nasceu pra fazer. Você só precisa de autoconfiança.” Beyoncé

Vamos usar essa citação da diva-master Beyoncé como um dos exemplos de frases de empreendedorismo. Isso porque além de esbanjar autoconfiança, ela é uma grande inspiração para milhares de mulheres ao redor do mundo. Dessa forma, se o seu sonho é empreender e conquistar seus objetivos através dos biscoitos decorados, vá em frente. Você não precisa e não deve se contentar com algo diferente daquilo que você sonha para a sua vida.

4) “Você falhar uma vez não significa que vá falhar sempre.” Marilyn Monroe

“Mas Lara, eu já tentei e não deu certo!” Tudo bem. Errar é humano e faz parte de qualquer processo. No entanto, essa não deve ser uma justificativa para desistência. Muito pelo contrário. Você pode (e deve) usar uma experiência de “falha” como aprendizado. Afinal, nós descobrimos o que não devemos repetir ou identificamos aspectos que precisam de melhorias através dos erros. Isso faz parte do processo.

5) “Uma garota deve ser duas coisas: quem e o que ela quiser.” Coco Chanel

Que exemplo melhor para citar do que o de Coco Chanel, quando o assunto são frases de empreendedorismo para inspirar mulheres? Ela que foi um exemplo para todas nós e até hoje é um ícone dentro da moda. A lição que podemos tirar dessa frase é a que não devemos deixar que a opinião do outro nos defina. 

Nós, mulheres, podemos chegar aonde quisermos. Isso porque o nosso destino cabe somente a nós. Não tente se encaixar aonde você não cabe. Aceite os riscos, desafios e a aventura de ser quem você é.

6) “O sucesso é a soma de todos aqueles pequenos esforços diários.” Robert Collier

Na minha opinião, nenhum dom é mais importante para as empreendedoras do que a persistência. Ou seja, você pode ter talento, mas sem se esforçar diariamente, não espere grandes resultados. Isso porque o sucesso não é resultado direto de alguma habilidade e sim fruto do trabalho, aprendizado, insistência e capacidade de se adaptar. 

7) “Você não pode deixar de usar a criatividade. Quanto mais você usa, mais você tem.” Maya Angelou

A criatividade enferruja, sabia? Por isso, exercite a sua diariamente. Mesmo se você achar que não consegue “criar” biscoitos decorados originais, tente. Busque inspirações, faça testes, erre e acerte. Todo esse processo é importantíssimo para aflorar e manter sua criatividade aguçada.

8) “O ponto de partida de qualquer conquista é o desejo.” Napoleon Hill

Essa frase de empreendedorismo é interessante. Afinal como conquistar qualquer objetivo, sem desejá-lo? Ou seja, seus projetos, suas metas, partem do mesmo princípio: o desejo. Você precisa acreditar na sua ideia e ter a vontade real de fazer ela acontecer. Sem esse “querer” básico e verdadeiro, fica difícil chegar em qualquer objetivo.

9) “O conhecimento dirige a prática; no entanto, a prática aumenta o conhecimento.” Thomas Fuller

Já falei diversas vezes por aqui sobre a importância do conhecimento na confeitaria. Sempre indico cursos e formas de aprendizado para vocês. Conhecer novas técnicas e saber das novidades, é primordial para ajudar a alavancar suas vendas. Por outro lado, conhecimento na gaveta não vale para ninguém: PRATIQUE sempre. Quanto mais você se dedicar, praticar, testar receitas e decorações, mais conhecimento vai adquirir.

10) “Entenda os seus medos, mas jamais deixe que eles sufoquem os seus sonhos.” Alice no País das Maravilhas, de Lewis Carroll

E por último, mas não menos importante, essa frase inspiradora retirada de um livro que é cheio de aprendizados. Afinal, todas nós temos medos. Ele existe e a gente não precisa fingir que ele não está ali, mas sim aprender a conviver com ele. Ou seja, você precisa sim entender e aceitar seus medos. Muitas vezes eles têm sentido e podem te fazer repensar alguma atitude. No entanto, não deixe que os medos te deixem paralisada. Ande lado a lado com os medos, sem desistir de seus sonhos. Você consegue!

 

 

Regularização de pequenos negócios

Você já é uma empreendedora, mas ainda vive na informalidade? Com certeza você não está sozinha. Isso porque essa é uma história que se repete com milhares de confeiteiras e cookiers (dentre outras atividades) espalhadas pelo país. No entanto, a regularização de pequenos negócios pode ser mais simples, rápida e fácil do que você imagina.

Primeiramente, entenda que transformar seus biscoitos decorados em um negócio de verdade, é muito importante para o futuro do seu empreendimento. Todo aprendizado, desde as técnicas de divulgação, de gestão ou gerenciamento de clientes, são etapas importantes.

Você deve entender que JÁ É uma pequena empresa e, portanto, deve se comportar como tal. Os pequenos negócios, como o seu, são importantíssimos para fazer a economia do Brasil girar. Sendo assim, em 2008, foi criada no Brasil a figura do Microempreendedor Individual, mais conhecido como MEI.

Uma alternativa financeiramente viável para a regularização de pequenos negócios. Ao se inscrever no programa, sua empresa passa a ter um CNPJ (Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica), com direitos e deveres. 

Por isso, se você está com alguma dificuldade na regularização de pequenos negócios, ou já fez a sua inscrição no MEI, mas ainda tem algumas dúvidas, esse texto vai te ajudar. Vem comigo!

Quem pode ser MEI?

Antes de mais nada, entenda que o Microempreendedor Individual nada mais é do que um modelo simplificado de empresa. Ele foi criado para ser uma opção na regularização de pequenos negócios. Atendendo quem trabalha por conta própria em atividades não regulamentadas por entidades de classe, como confeitaria, cabeleireiro, artesão, eletricista, dentre outros.

Além disso, o MEI é uma categoria de negócio dentro do Simples Nacional (um sistema de tributação simplificado do governo brasileiro). De acordo com um levantamento realizado pelo Sebrae, em 2020 houve um recorde de novos cadastros para Microempreendedor Individual. Foram 2,6 milhões de novos registros, totalizando mais de 11 milhões de CNPJs ativos no Brasil.

Ou seja, mais uma demonstração da força e da importância dos pequenos empreendedores para a nossa economia. Mas afinal, quem está apto para realizar a regularização do seu pequeno negócio? Conheça agora o que é preciso para estar apta à inscrição do MEI:

  • Ter mais de 18 anos (ou mais de 16 e ser uma pessoa emancipada).
  • Não ser sócio ou titular de qualquer outra empresa.
  • Estar entre as mais de 450 atividades que se enquadram no MEI. Você pode consultá-las através do Portal do Empreendedor.
  • Ter um faturamento anual de, no máximo, R$ 81.000,00, o que equivale a R$ 6.750,00 por mês. No entanto, não existe um teto mensal, desde que ao longo do ano, o valor total não ultrapasse o limite estabelecido.

Porém, se a sua formalização ocorrer no mês de abril, por exemplo, seu faturamento deve ser equivalente a R$ 6.750 x 9. Ou seja, considerando o número de meses trabalhados dentro do regime de Microempreendedor Individual.

As vantagens da regularização de pequenos negócios

Algumas confeiteiras podem ficar receosas na hora de fazer a sua formalização. Afinal, a partir dela você vai ter um gasto extra e pagar um imposto mensal ao governo. No entanto, não há motivo para medo. A tributação do MEI é bem simples, com valores acessíveis e fácil de entender. 

Além disso, o custo desses impostos é fixo: entre R$ 56,00 e R$ 61,00, de acordo com a atividade praticada. Vale lembrar que, se por um lado você precisa pagar essa taxa mensal, por outro você terá direitos interessantes, como:

  • Benefícios previdenciários: aposentadoria por idade ou invalidez, auxílio doença, salário-maternidade e pensão por morte (nesse caso, para a família).
  • Inscrição no CNPJ de forma simples e sem custos.
  • Maior facilidade no acesso a serviços bancários, como crédito, por exemplo. Existem condições especiais para os Microempreendedores Individuais.
  • Como MEI, você tem direito a contratar UM funcionário para o seu negócio.
  • Você pode emitir nota fiscal! Isso permite que você forneça para outras empresas e eventos, por exemplo.
  • Acesso ao apoio oferecido pelo Sebrae para as micro e pequenas empresas.

Outro ponto positivo é que você vai passar muito mais credibilidade aos seus clientes. A formalização faz isso. Com a regularização do seu pequeno negócio, o público entende que a confeitaria não é um “hobby” ou uma atividade passageira em sua vida, mas sim o seu ganha pão!

Como fazer a sua inscrição

Uma das principais vantagens do MEI é a baixa burocracia. Faça a regularização do seu pequeno negócio de forma rápida e online. Confira o passo a passo abaixo:

  1. Primeiramente, faça o seu no Portal de Serviços do Governo. A inscrição é realizada de forma online também. Caso já tenha seu login e senha, passe para o próximo passo.
  2. Acesso o Portal do Empreendedor e selecione a opção FORMALIZE-SE (você vai precisar da conta criada no passo anterior).
  3. Agora você vai preencher seus dados e informações necessárias, como ramo de atividade, endereço onde vai exercer seu negócio, nome fantasia etc..
  4. Finalize o seu cadastro e pronto: a inscrição no CNPJ, na junta comercial e no INSS será realizada automaticamente.
  5. A regularização do seu pequeno negócio será comprovada pela emissão do Certificado da Condição de Microempreendedor Individual (CCMEI). Esse certificado é emitido no final do processo de inscrição, na seção “Próximos Passos”. Tudo isso é feito ONLINE, você não precisa assinar ou enviar nenhum documento.

Me inscrevi. E agora?

Pronto! Você já tem o seu registro de Microempreendedor Individual. Agora é importante saber o que você precisa fazer para manter seus pagamentos e declarações em dia. O DAS MEI (Documento de Arrecadação do Simples Nacional do Microempreendedor Individual) precisa ser pago mensalmente e vence todo dia 20.

Para emitir o documento é simples:

  • Acesse o Portal do Empreendedor e clique em “Já sou MEI”.
  • Selecione a opção “Pague a sua contribuição mensal”.
  • Escolha sua forma de pagamento e pronto.

A guia de pagamento do DAS não é enviada pelos Correios. Você precisa acessar o Portal do Empreendedor para emitir o documento, ou optar pela opção de débito automático. Dessa forma, o pagamento será debitado mensalmente em sua conta bancária.

Outro passo importante é providenciar a inscrição Estadual e/ou Municipal do seu negócio, assim como a autorização para emissão de Nota Fiscal Eletrônica. Lembrando que você não tem a obrigatoriedade de emitir nota fiscal nas vendas diretas para pessoas físicas, apenas para pessoas jurídicas. 

Por fim, preencha mensalmente o seu Relatório de Receitas Brutas. Ele vai ser importante para te ajudar no momento de realizar a Declaração Anual Simplificada para o MEI (DASN-SIMEI). Funciona como uma declaração de imposto de renda, porém voltada para os microempreendedores individuais. Todos os inscritos precisam fazer essa declaração anualmente, informando a sua receita bruta no ano anterior.

 

Dicas de Empreendedorismo Feminino

No mês de novembro é celebrado o Dia Internacional do Empreendedorismo Feminino. Essa data foi criada pelas Nações Unidas, em parceria com diversas instituições ao redor do mundo. Seu principal intuito, é incentivar as mulheres que desejam ter seu próprio negócio. Além disso, traz à tona uma importante discussão sobre o impacto causado pela desigualdade de gênero no mercado de trabalho.

Aqui na Sweet Bite, nós acreditamos muito no potencial do empreendedorismo feminino. Dessa forma, nosso trabalho é voltado para ajudar mulheres que desejam tocar seus negócios de forma rentável e segura. Por isso, criamos e divulgamos uma série de cursos, congressos e conteúdos com essa temática. Com isso, estimulamos muitas mulheres a tomarem as rédeas dos próprios destinos. Isso faz a economia girar, além de mudar a realidade de milhares de confeiteiras espalhadas pelo país. 

Sendo assim, hoje o nosso papo é sobre dicas de empreendedorismo feminino. Especialmente para vocês que estão precisando desse empurrãozinho ou que estão enfrentando alguns obstáculos na arte de empreender.

Como está o empreendedorismo feminino no Brasil?

Inicialmente, vale dizer que são cerca de 52 milhões de pessoas tocando o próprio negócio no nosso país. Desse total, 41% é formado pelo público feminino. Além disso, a maioria dessas mulheres têm idades entre 18 e 41 anos. Por conta desses números, o Brasil ocupa a 7ª posição mundial entre os países com maior número de mulheres entre os empreendedores iniciais (aqueles que possuem negócios com tempo inferior a 42 meses).

Apesar de ser uma boa notícia, outros fatores devem ser observados quando falamos em empreendedorismo feminino no Brasil. Por exemplo, o número de mulheres que desiste dos seus negócios é muito maior do que o dos homens. A transição de “empreendedoras” para “donas de negócio” é 40% menor entre o sexo feminino. Esses dados estão presentes no Relatório Especial de Empreendedorismo Feminino, publicado pelo Sebrae em 2019.

Outro ponto importante é que mulheres empreendedoras costumam ganhar 22% menos do que os homens. Além disso, a proporção de mulheres que se tornam empreendedoras por necessidade, é maior que a dos homens. Com isso, muitas dessas mulheres são também chefes de família e enfrentam os desafios de empreender, cuidar dos filhos, da casa, além de serem responsáveis pelo sustento de todos.

Por que insistir no caminho do empreendedorismo feminino?

Afinal, se as dificuldades são tantas, por que as mulheres devem continuar buscando seu espaço nesse meio? Por diversas razões, na verdade. Os obstáculos existem sim, mas eles já foram maiores. Além disso, cada vez que uma mulher ganha seu espaço como dona de um negócio, ela vai abrindo caminho para muitas outras que vem atrás. Apesar dos desafios e preconceitos, as mulheres vêm se firmando no mercado como ótimas líderes e empreendedoras.

Isso porque elas acreditam na capacitação como forma de crescimento e, por isso, estão sempre buscando melhorar suas habilidades. Além disso, são determinadas, têm facilidade para gerir o próprio tempo e sabem se adaptar em momentos de crise. Dessa forma, o empreendedorismo feminino vem ganhando espaço nas mais diversas áreas. Desde pequenos negócios, até grandes empresas. Não há mais dúvida: o potencial das mulheres é inegável.

Por isso, confira algumas dicas que podem fazer a diferença no sucesso do seu empreendimento.

O primeiro ponto: por que você quer empreender?

Entender o seu propósito nessa jornada de empreendedorismo feminino é muito importante. O propósito é o que te move, é a sua inspiração. É ele quem vai te empurrar e não te deixar desistir quando o primeiro obstáculo surgir. Dessa forma, se você não sabe bem porque quer se tornar uma empreendedora, talvez ainda não seja o momento certo de começar.

Escolha a sua área de atuação com cuidado

Fazer um estudo do mercado antes de começar seu negócio é muito importante. Muitas vezes acreditamos que temos uma ótima oportunidade nas mãos, mas descobrimos que no dia a dia não é tão simples assim. Por isso, abuse dessa maravilha chamada internet e PESQUISE. Observe a concorrência, quem seriam seus clientes em potencial, veja se já existem lojas especializadas no seu setor, pense naquilo que você poderia oferecer como diferencial etc..

Tenha um bom planejamento

Você pode ser talentosa e ter boas ideias, mas sem planejamento, todos os seus planos de empreendedorismo feminino podem ir pelo ralo. Por isso, é importante pensar nas etapas do processo, ter uma boa organização financeira e traçar metas viáveis para o seu empreendimento. Muitas vezes queremos atingir o topo, sem subir todos os degraus e, quando não conseguimos, a frustração vem. Então, acredite no processo, ele é importante. Você precisa passar por cada pequena etapa, antes de atingir seus objetivos maiores.

Busque redes de empreendedorismo feminino

Saber que não estamos sozinhas é reconfortante. Assim como você, outras mulheres estão por aí, tentando fazer seu negócio dar certo. Existem diversas redes de empreendedorismo feminino que fornecem apoio e aprendizado, ambos muito importantes nesse processo. Além disso, é importante estarmos inseridas em uma rede que compartilha nossos anseios, dúvidas e comemora nossas conquistas. Tudo isso vai te dar força e foco para continuar.

Esteja pronta para as críticas

Sim, elas vão existir. Sejam críticas sobre o resultado do seu trabalho, sobre o produto que você oferece ou mesmo pela sua ideia de se tornar uma mulher empreendedora. A aprovação total simplesmente não existe. Aceite que você não vai ser capaz de agradar a todos, mas não feche os olhos para os comentários que receber. Nem toda crítica é ruim. Muitas vezes elas acendem um alerta sobre algo que podemos melhorar ou fazer de outra forma, por isso, aprenda a separar o joio do trigo.

Faça cursos de capacitação

Não importa o quanto você já saiba, há sempre algo novo a ser aprendido. O empreendedorismo feminino é um caminho com muitos desafios e para enfrentá-los você precisa estar sempre atualizada no seu nicho de mercado. Nós confeiteiras, por exemplo, devemos sempre aprimorar nossas técnicas, além de aprender coisas novas em cursos e congressos da nossa área. Além disso, busque e invista em conhecimentos de gestão. Não basta ser boa fazendo biscoitos, é preciso ser uma boa empreendedora também!

Como fazer uma grana extra com biscoitos decorados no fim do ano

E mais um ano vai acabando, Natal tá batendo na porta, festas de fim de ano chegando e junto com elas aqueles gastos que sempre deixam todo mundo apertado financeiramente. Por outro lado, temos uma boa notícia: é possível fazer uma grana extra com biscoitos decorados no fim do ano. Para nós, empreendedoras, que não temos 13º salário, é muito importante aproveitar datas como essa para ampliar nossas vendas.

Sendo assim, se você ainda não programou a sua estratégia de vendas, a hora é agora. Eu mesma estou terminando minha coleção de Natal. Isso porque falta pouco mais de um mês para o Natal e se você não estiver com tudo em cima, não vai conseguir fazer uma grana extra com biscoitos decorados no fim do ano. Para isso, é importante definir os modelos que você vai produzir, escolher as receitas, pensar em formas de oferecer seus produtos (kits de presente, por exemplo) e arrasar na estratégia de divulgação. 

O Natal é ótimo para presentear com guloseimas

Já pensou nisso? O Natal é tradicionalmente uma época gastronômica. As pessoas se reúnem para celebrar, sempre em volta de comidas deliciosas e afetivas. Além disso, é comum que ocorra troca de presentes entre amigos e familiares. Dessa forma, presentear com comidinhas gostosas, já se tornou algo muito comum no Natal.

Com certeza você se recorda de ter sido presenteado, ou ter dado de presente algum doce no Natal. Sejam eles biscoitos, bombons ou cupcakes, o fato é que fazem sucesso! Além disso, existe o hábito de sempre levar alguma coisa “de comer” para o anfitrião servir junto com a ceia natalina. E é justamente por conta dessas tradições que você vai conseguir fazer uma grana extra com biscoitos decorados no fim do ano! 

Mas atenção, nada de sair investindo seu dinheiro sem pensar direitinho em um planejamento. Nesse momento é importante ter organização financeira, conhecimento de técnicas e boas ideias para fazer uma grana extra com biscoitos decorados no fim do ano.

O que você precisa para fazer uma grana extra com biscoitos decorados no fim do ano

Agora que você já sabe que é possível aumentar sua renda no Natal, vamos para a parte prática! Afinal, não é só colocar uma massa no forno e sair vendendo. Por isso, vamos dar uma olhada em algumas dicas preciosas que vão te ajudar nessa empreitada.

Vem comigo ganhar dinheiro nesse fim de ano!

Crie biscoitos decorados originais

Em primeiro lugar, criar biscoitos decorados originais, não significa que você precise inventar algo que NUNCA foi feito antes para ter sucesso nas suas vendas. Entretanto, é realmente importante fazer uma pesquisa, buscar ideias e inspirações antes de começar a produzir. A boa notícia é que temos um vasto catálogo de opções espalhadas pelas redes sociais como Instagram, Pinterest e até mesmo no bom e velho Google.

A ideia não é copiar o que você encontra ali, e sim aproveitar essas inspirações para imprimir a SUA autenticidade nos biscoitos. Ou seja, inspiração e cópia são coisas bem distintas! Quer ter várias ideias de biscoitos de Natal, todas em um só lugar? O ebook deste mês pode te ajudar. Aproveite para baixar logo o seu.

Diversifique a sua produção

Para fazer uma grana extra com biscoitos decorados no fim do ano, é importante ter diferentes produtos para oferecer. Além dos biscoitos lindos e cheios de detalhes, tenha uma versão mais básica. Por exemplo, um potinho de vidro cheio de biscoitos com sabor de especiarias e em formatos natalinos, seria uma linda opção de presente. Outra saída interessante é pensar em kits de presentes, que tenham algum valor agregado, como biscoitos + um kit de chá.

É hora de colocar a imaginação pra funcionar e mostrar o seu diferencial!

Acerte nos preços

Essa dica é uma das principais para qualquer empreendedora, por isso sempre falo nela por aqui! Suas vendas não terão o retorno que você espera se você não souber como precificar corretamente seus biscoitos.

Para evitar surpresas desagradáveis, você precisa pensar no seu negócio de forma global. Contabilizando cada item da sua planilha, antes de definir o valor final para venda. Isso vale tanto para ingredientes, quanto para luz, gás, internet, transporte… Ou seja, aprender sobre precificação é fundamental para quem quer fazer uma grana extra com biscoitos decorados no fim do ano.

 

>>> Precisa aprender mais sobre o assunto? Conheça o curso de precificação da Sweet Bite Academy! <<<

Divulgação, divulgação e divulgação

Propaganda é a alma do negócio, não é mesmo? Para fazer uma renda extra com biscoitos decorados no fim do ano é necessário criar uma estratégia de divulgação. Para isso, saiba como extrair o melhor das ferramentas online, como as redes sociais, e aposte nelas como suas aliadas no processo de vendas.

Lembre-se também que aprender a divulgar os seus biscoitos decorados é importante para o sucesso do seu negócio em TODAS as épocas do ano, não apenas no Natal. Além das redes, também existem opções de divulgação offline que podem ser exploradas.  Seja na escola dos seus filhos, no seu condomínio, em feiras gastronômicas e até em salões de beleza do seu bairro! O importante é que as pessoas saibam o que você está fazendo e como podem chegar até você para realizar a compra.

Aposte nas fotos

Como já conversamos por aqui, tirar fotos perfeitas dos seus biscoitos decorados pode ser mais fácil do que você imagina. As fotos são o primeiro contato entre você e seus clientes em potencial. Por isso, é muito importante que elas representem toda a sua criatividade, técnica e conhecimento!

Afinal, você compraria um biscoito decorado sem ver uma foto legal deles? Então, nada de esquecer de registrar suas produções. Dedique um pouco de tempo para isso e pode ter certeza que o retorno será promissor.

Agora que você já anotou todas as dicas, é hora de colocar a mão na massa e começar a sua produção natalina de 2021! Boa sorte!

Gerenciamento de clientes na confeitaria

Desde que comecei esse blog, já abordei alguns assuntos importantes para ajudar você e o seu negócio de biscoitos decorados. Já conversamos sobre como divulgar seus biscoitos para vender mais, sobre dicas de cursos, sobre cortadores, organização financeira e muito mais! No entanto, hoje eu quero falar um pouco sobre gerenciamento de clientes na confeitaria. Você sabe o que é isso? Para que serve e por que é tão importante para vender mais biscoitos decorados? Então prepara o café e vem comigo pro nosso papo de blog!

Primeiramente, vou traçar uma visão geral do que é o gerenciamento de clientes. Nada mais é do que a capacidade de estabelecer uma relação com a sua clientela para melhorar seu empreendimento. É através do gerenciamento de clientes na confeitaria que você vai conseguir vender mais biscoitos decorados. Além de aprender novas técnicas, entender como precificar seus produtos ou como divulgar seus biscoitos, é preciso entender como o relacionamento com clientes é parte fundamental do seu negócio.

Baixe-Gratis-Planilha-Gestão-de-Clientes-Biscoitos-Decorados-SweetBite

Você sabe como o seu cliente chega até você?

Essa pergunta pode parecer simples, mas muitas confeiteiras não sabem e, muitas vezes, também não perguntam. Afinal, como esse cliente chegou até você? Será que foi através de uma indicação? Ou encontrou seus produtos no Google? Nas redes sociais? Mas afinal, por que é importante para o gerenciamento de clientes na confeitaria, saber como os compradores te encontraram?

A princípio, saber como seus clientes chegaram até você é uma forma de verificar se a divulgação do seu trabalho está sendo efetiva. Se a maioria dos clientes é fruto de uma indicação, isso pode significar que você tem um ótimo produto, porém precisa melhorar outros pontos. É o caso de reavaliar a sua presença nas redes sociais, verificar seu site e sua forma de divulgação offline também. Ou seja, essa informação ajuda a fazer uma análise da sua estratégia de marketing.

5 passos para começar o gerenciamento de clientes na confeitaria

O gerenciamento de clientes envolve uma série de práticas. Todas elas têm como objetivo melhorar o seu relacionamento com os clientes para vender mais biscoitos decorados. Para que isso aconteça, vamos observar os 5 principais passos para começar o seu gerenciamento de clientes na confeitaria:

  1. Coletar informações. Esse é o primeiro passo para realizar qualquer controle de clientes na confeitaria. Dentre as informações que devem ser coletadas estão nome, endereço, telefone, tipo de pedido, como chegou até você e data de aniversário.
  2. Criar uma planilha para controlar os seus clientes. Com todas as informações coletadas no passo 1, você vai montar um documento para facilitar a sua gestão. Pode ser digital ou mesmo num caderno, mas os modelos digitais trazem facilidades para o seu dia a dia.
  3. Após anotar todas as informações, faça uma análise dos seus clientes. Quantos são novos? Quantos pedem sempre? São pedidos grandes ou pequenos? Enfim, use o gerenciamento de clientes na confeitaria para traçar um perfil de cada um e traçar suas novas estratégias de venda.
  4. Com as informações pessoais em mãos, crie uma rotina de relacionamento. Ou seja, mande mensagens para os clientes no dia do aniversário, ofereça descontos no mês de aniversário, divulgue novidades da sua produção, kits de presentes para datas especiais, promoções etc. Afinal, quem não é visto não é lembrado!
  5. Por fim, mas não menos importante, use o gerenciamento de clientes na confeitaria para receber um feedback. Abra espaço para críticas, elogios e sugestões. É muito importante para o cliente saber que você se preocupa com a opinião dele.

E não esqueça: o gerenciamento de clientes na confeitaria traz inúmeras vantagens para o seu negócio! Como aumentar nas vendas, atendimento mais eficientes, melhor relacionamento com clientes, além de ajudar a aumentar sua lucratividade.

Porque você deve começar logo o seu gerenciamento de clientes na confeitaria

Primeiramente, o gerenciamento de clientes na confeitaria ajuda a organizar o seu negócio e aproveitar as oportunidades de venda. Além de estimular a criação de um relacionamento individualizado com a clientela. Vale lembrar que saber fidelizar seus clientes é o segredo para vender mais biscoitos decorados. Afinal, quanto mais oportunidades o cliente tiver de comprar os seus biscoitos, mais chances você tem de efetuar essa venda.

Com o gerenciamento de clientes na confeitaria, você vai saber, por exemplo, se a “Joana” costuma comprar biscoitos para presentear as pessoas em datas comemorativas. Ou quando é a data do aniversário do filho da “Paula”, aproveitando a data para oferecer seus produtos. Com a planilha para controlar clientes, fica muito mais fácil identificar as pessoas que sempre compram com você. Além de identificar também oportunidades para expandir essa clientela!

Baixe-Gratis-Planilha-Gestão-de-Clientes-Biscoitos-Decorados-SweetBite

Principais benefícios do gerenciamento de clientes na confeitaria

Como falei anteriormente, existem diversas vantagens em começar a controlar seus clientes na confeitaria. Melhorias na organização, aumento das vendas, atendimento eficaz… Mesmo assim, para facilitar, vou destacar os principais benefícios dessa prática:

  • Aumento das vendas por conta da antecipação das necessidades do mercado. Ou seja, você faz a análise dos seus clientes e consegue oferecer seus produtos na hora certa. Quando a chance de efetuar a venda é maior.
  • Divulgação de promoções e novidades da sua produção. Com isso, você consegue sugerir alternativas que o cliente talvez não tenha pensado. Isso gera novas vendas e maior lucratividade para o seu negócio.
  • Identificar quais são os seus clientes mais rentáveis e quais compraram poucas vezes. Com essa informação em mãos você consegue identificar oportunidades de negócio entre a sua clientela.  Além de poder trabalhar os clientes que consomem menos, através de estratégias para fidelizar esse público também. 
  • Maior fidelização e satisfação dos clientes de forma geral.
  • Garantia de um atendimento personalizado, atento e que pode ser o seu diferencial no mercado de biscoitos decorados!

Agora que você já entendeu a importância do gerenciamento de clientes na confeitaria, é hora de colocar a mão na massa. Que tal começar hoje? Tenho certeza que o conteúdo da Sweet Bite pode te ajudar nisso!

Saiba tudo sobre o próximo Cookie Art Show!

Antes de tudo, vamos lembrar que a próxima edição do Cookie Art Show, maior congresso de biscoitos decorados online da América Latina, começa no dia 27 de setembro de 2021! Por isso, hoje preparei um post com tudo que você precisa saber sobre o evento. Ou seja, desde o porque é importante participar e como fazer a sua inscrição, até informações sobre a programação e tudo que vai rolar nesse congresso de confeitaria! Vamos lá?

Primeiramente, vale lembrar que nós já trocamos uma ideia por aqui sobre a importância de um congresso de biscoitos decorados para as confeiteiras. Afinal, eventos como o Cookie Art Show são espaços de muito aprendizado e crescimento profissional. Por isso, se você quer estar por dentro das principais tendências do mercado, aumentar seu networking e adquirir importantes conhecimentos sobre gestão para confeitaria, não deixe de participar!

Como faço para participar do Cookie Arts Show?

Vale lembrar que o primeiro passo para participar da próxima edição do Cookie Art Show é fazer a sua inscrição. Mas pode ficar tranquila, porque o processo é todo online e super fácil de fazer.  Já em relação a data de início e duração do evento,  já está chegando: o congresso começa no dia 27 de setembro e vai até o dia 1º de outubro de 2021. Todas as aulas de biscoito decorado, mesas redondas e encontros no Zoom começam na parte da tarde e você pode dar uma olhada na programação através do site do evento ou pelo Instagram do Cookie Art Show.

Além disso, nessa edição, você pode escolher entre as duas opções de ingresso disponíveis para o congresso de confeiteiras: Week Pass ou Vip. Ambos podem ser parcelados em até 12x no cartão de crédito, no entanto, o ingresso Vip, além do acesso ao evento, garante participação em sorteios, o acesso às apostilas, ao replay das aulas e muito mais. Confira abaixo as vantagens de cada um:

Com o ingresso Week Pass você tem acesso a:

  • Plataforma durante o evento
  • Aulas no momento da transmissão (entre 27/09/21 e 01/10/21)
  • Sessões de Zoom
  • Sessões de mesa redonda
  • Encontro no Zoom com Marta Torres
  • Aulas especiais durante o evento
  • Valor: 12x de R$ 12,70 ou R$ 127,00 à vista

Com o ingresso VIP você tem acesso a:

  • Plataforma durante o evento
  • Aulas no momento da transmissão (entre 27/09/21 e 01/10/21)
  • Sessões de Zoom
  • Sessões de mesa redonda
  • Encontro no Zoom com Marta Torres
  • Aulas especiais durante o evento
  • Sorteio de apoiadores
  • Replay
  • Apostilas
  • Assistir às aulas por 1 ano
  • Valor: 12x de 49,70 ou R$ 497,00 à vista

As trilhas de conhecimento

Para facilitar e enriquecer o processo de aprendizado, todo o conteúdo programado para esse grande curso de biscoitos decorados, foi separado em 4 trilhas de conhecimento. Dessa forma, vamos aprofundar cada tema, garantindo que uma aula seja complementar a outra. Com isso, todos os participantes terão uma experiência muito mais rica com o Cookie Art Show.

Conforme divulgado anteriormente, as 4 trilhas de conhecimento escolhidas são: Primavera, Halloween, Gestão e Natal. Os temas foram selecionados pelo grande apelo comercial dessas datas no segundo semestre do ano. Ou seja, dá tempo de aprender muito e ainda colocar em prática suas ideias para vender biscoitos decorados de Halloween, por exemplo. Ou juntar todo o aprendizado sobre gestão para garantir que seu negócio chegue ao fim do ano vendendo biscoitos decorados de Natal, enquanto esbanja saúde financeira.

Para a edição de 2021 do Cookie Art Show, preparamos algumas surpresas! Serão dois palcos, onde as 28 professoras, nacionais e internacionais, vão garantir que você tenha a melhor experiência de aprendizado possível. Além disso, você terá acesso a toda a programação (aulas, mesas redondas, encontros no Zoom, feiras virtuais…) através da  plataforma da Sweet Bite. Para isso, criamos uma ferramenta 100% integrada, que facilita o aprendizado e a imersão no universo cookier durante a participação no evento.

Como surgiu o Cookie Art Show?

O projeto do Cookie Art Show é uma iniciativa da Sweet Bite. O intuito era criar um ambiente de aprendizado muito rico, que pudesse ajudar a alavancar o mercado de biscoitos decorados no Brasil. Afinal, apesar da vasta oferta de cursos de biscoitos decorados, as opções de congresso nesse tema ainda são poucas no país.

Diferentemente do aprendizado que absorvemos em uma aula de biscoitos decorados, por exemplo, o congresso oferece uma possibilidade mais ampla. Isso porque, além de trabalhar as técnicas, ele aumenta as suas chances de criar um networking. Além disso, traz lições importantes sobre gestão na confeitaria e proporciona a possibilidade de estar com grandes especialistas da área em um só evento.

O Cookie Art Show tem como principal objetivo transformar seus biscoitos decorados em um empreendimento real. Uma nova perspectiva para o seu negócio e para a sua vida financeira como empreendedora. Mais de 1800 pessoas já participaram e tiveram a chance de mudar seus empreendimentos para melhor. Agora é a sua vez!

Você já usou um desidratador de biscoitos decorados?

Quem é confeiteira sabe que a produção dos biscoitos decorados ocorre em diversas etapas, certo? Além da preparação da massa, é preciso cortar, assar, fazer o glacê, decorar e, por fim, mas não menos importante: esperar a secagem completa dos biscoitos. Esse último passo pode até parecer simples, mas é crucial para a manter a qualidade da sua produção. A secagem é indispensável nas etapas da decoração e no resultado final do biscoito também. Além de importante para garantir a crocância e a durabilidade dos biscoitos. Entretanto, todo esse processo de secagem pode ser demorado, principalmente em dias mais frios e com o tempo mais úmido (como é comum aqui no Brasil). Dessa forma, hoje eu gostaria de falar um pouco sobre um aliado, que nem todas as confeiteiras conhecem: o desidratador para biscoitos decorados. Vamos entender como ele pode se tornar uma mão na roda para sua produção.

Como funciona um desidratador de biscoitos decorados

O desidratador de biscoitos decorados é uma máquina que usa o ar quente em movimento para remover a umidade dos alimentos colocados dentro dele. Pode ser usado para desidratar diversas coisas, como frutas, legumes e até plantas. Apesar de não ter sido desenvolvido especificamente para a produção de biscoitos, o seu uso caiu como uma luva para a confeitaria. Isso porque ele acelera o processo de secagem, ajudando com os prazos das suas encomendas. Além disso, é um grande facilitador para garantir o acabamento perfeito dos seus biscoitos. Afinal, quando temos um biscoito cheio de detalhes, é preciso esperar o glacê secar para começar uma nova etapa da decoração. Com o desidratador de biscoitos decorados isso acontece bem mais rápido e de forma mais segura.

Além disso, quando você aplica o glacê e, logo em seguida, coloca o biscoito decorado no desidratador, ele seca rápido! Evitando furos, manchas, rachaduras e até aquele amarelado que às vezes surge no glacê branco. Isso sem falar que a decoração fica super brilhante e com cores vivas.

Modelos de desidratadores disponíveis no mercado

Existem alguns modelos disponíveis para compra no Brasil. Por aqui eu indico muito os da marca Meloni. Ele são práticos e funcionam de forma muito fácil. Por aqui deram super certo e você ainda pode escolher entre três opções de modelo: analógico, digital ou digital com timer.

Vale lembrar que a temperatura e o tempo de descanso dos seus biscoitos dentro do desidratador, pode variar de acordo com o ambiente e da umidade do ar no local. Eu indico usar a temperatura bem baixa e deixar eles enquanto você vai adiantando o restante da produção. Se o dia estiver muito úmido, você pode precisar de mais tempo, mas em dias quentes e secos, 30 minutos podem ser suficientes. Por isso, é importante sempre fazer uma avaliação e um teste antes de começar a usar a sua máquina! Além disso, eu não indico usar temperaturas muito altas porque a cobertura pode ondular ou mesmo rachar com o calor excessivo.

Quer concorrer a um desidratador para biscoitos decorados?

É verdade, você tem essa chance! No próximo Cookie Art Show, que vai acontecer entre os dias 27/09/21 e 01/10/21, vamos sortear um desidratador entre as participantes. Então, se você ainda não fez a sua inscrição, corre que ainda dá tempo. É sua chance de participar do maior congresso online de biscoitos decorados, acompanhar as novidades e tendências do setor, aprender mais sobre o seu negócio e ainda ter a chance de levar para casa esse super aliado para facilitar a sua produção!

Eu não tenho um desidratador, e agora?

Fique tranquila! É super possível continuar empreendendo e ganhar dinheiro com biscoitos decorados sem um desidratador. Nesse caso, minha dica é que você sempre planeje muito bem a sua produção, para não correr risco de faltar tempo para a secagem completa dos biscoitos. Seja durante a decoração ou a secagem final para entregar aos clientes. Conte sempre o seu tempo de produção considerando uma “margem de erro”, porque podemos ser pegas de surpresa por uma frente fria, por exemplo!  

Além disso, entenda que você pode não ter um desidratador para biscoitos decorados HOJE, mas esse pode ser sim um planejamento para o futuro. Fazer melhorias em nossos meios de produção faz parte de evoluir com o nosso negócio e a melhor forma de fazer isso é traçando metas. Com organização financeira e planejamento, tenho certeza que você vai conseguir atingir seus objetivos! 

Organização financeira para quem faz biscoitos decorados

Primeiramente, vale lembrar que ter controle sobre as próprias finanças é importante para qualquer pessoa. Seja na vida pessoal ou no trabalho, a gente precisa saber quanto ganha, quanto gasta, como economizar e todas essas coisas para manter sua vida financeira saudável. No entanto, quando falamos em empreendedores, isso se torna ainda mais necessário. Afinal, um empreendedor é, muitas vezes, o único responsável por aquele negócio, fazendo sozinho diversas funções dentro da sua microempresa. Assim sendo, focar na organização financeira para quem faz biscoitos decorados pode ser o diferencial para que você, confeiteira, tenha sucesso e consiga se estabelecer dentro deste mercado.

Por isso, preparei esse texto abordando as principais coisas que você deve saber para deixar suas finanças em ordem, são elas:

  • O que é fluxo de caixa e como funciona
  • Planilha de controle para confeiteiras
  • Gastos fixos e variáveis
  • Importância da precificação
  • Tenha uma reserva financeira
  • Reinvestir no negócio é importante
  • Finanças pessoais X Finanças da empresa

O que é fluxo de caixa e como funciona

Fluxo de caixa é o controle que você precisa ter sobre TODAS as entradas e saídas de dinheiro que ocorrem no seu negócio. Ou seja, a organização financeira para quem faz biscoitos decorados depende de conhecer cada gasto, cada recebimento, cada ítem que faz parte do seu movimento de caixa.

Com essas informações em mãos, você vai conseguir tomar decisões muito mais acertadas para a saúde financeira da sua empresa. Vai conhecer a hora de poupar, de investir, avaliar possíveis reduções de custo e gastos, dentre outros benefícios. Por isso, a melhor forma de montar o seu fluxo de caixa é através de uma planilha de controle para confeiteiras. Vamos saber mais sobre ela? 

Planilha de controle para confeiteiras

Eu sei que o nome “planilha” assusta muita gente! Mas posso te garantir que ela é sua amiga e não um bicho de sete cabeças. Para garantir a organização financeira de quem faz biscoitos decorados, eu indico começar com uma planilha básica. Ou seja, diariamente você vai inserir ali seus gastos. Se você tiver como fazer esse arquivo no computador, vai facilitar a sua vida, mas também é possível fazer a planilha manualmente, usando um livro caixa, por exemplo. 

O princípio básico da organização financeira para quem faz biscoitos decorados é conhecer as “entradas” e “saídas” do seu negócio. Por entrada entenda tudo que você recebeu vendendo o seu trabalho. Já as saídas são todos os gastos envolvidos no processo: ingredientes, energia elétrica, gás, aluguel, telefone, internet, combustível, gastos com entregas, cursos, dentre outros.

Gastos fixos e variáveis

Agora que você já conhece alguns fatores que podem ajudar na organização financeira de quem faz biscoitos decorados, vamos entender um pouco mais sobre os itens da sua planilha. Isso porque as “saídas” podem ser divididas em gastos fixos e variáveis. Por gastos fixos você deve considerar as despesas que ocorrem todos os meses, como aluguel, contas de luz, gás, telefone etc. Já os gastos variáveis são os que vão ocorrer esporadicamente. É o caso de um investimento em cursos, da necessidade de comprar um material específico ou até de um imprevisto como conserto de forno etc.

Dessa forma, ao conhecer seus gastos fixos, você passa a saber quanto precisa vender mensalmente para manter seu negócio estável e financeiramente saudável. Através desse conhecimento, é possível também programar os seus gastos variáveis da melhor forma possível.

Importância da precificação

Você sabia que toda a organização financeira de quem faz biscoitos decorados vai desmoronar se a pessoa não souber precificar corretamente os seus produtos? É muito simples, para o seu negócio dar lucro, você precisa vender seus produtos pelo preço certo. Ou seja, considerando não apenas os gastos com ingredientes, mas TODOS esses gastos que fazem parte da planilha de controle.

No curso de precificação da Sweet Bite, você aprende sobre custo fixo, variável e lucro, além de receber a nossa planilha eletrônica e um ebook sobre o assunto. Pode parecer simples, mas a maioria das confeiteiras têm dificuldades na hora de precificar os seus biscoitos decorados.

Leia mais sobre a importância da precificação no texto “Como precificar biscoitos decorados” que já publiquei aqui no blog!

Tenha uma reserva financeira

Imprevistos acontecem, não é verdade? Dessa forma, assim que seu negócio começar a dar lucro, é importante também começar a poupar. Não estou dizendo em economizar para viajar nas férias e sim em ter uma reserva de emergência para a sua empresa. A ideia é que se em algum mês as vendas forem mais fracas ou você precise se ausentar do trabalho por motivos de saúde, por exemplo, essa poupança te ajude a manter o negócio saudável e a organização financeira em dia! 

Mas lembre-se: essa reserva deve ser usada APENAS em casos de emergência.

Invista no seu negócio!

Vale lembrar que parte do que você arrecada com a sua empresa, deve ser utilizado para reinvestir no próprio negócio. Isso porque manter em dia a organização financeira para quem faz biscoitos decorados, também inclui estar atenta às novidades, atualizações e mudanças do mercado. Para vender mais e crescer na profissão, é necessário manter sua técnica atualizada, participar de cursos de aperfeiçoamento, estar em congressos e feiras, adquirir novos materiais. Tudo isso conta como uma forma de investimento para alavancar o seu empreendimento.

Finanças pessoais X Finanças da empresa

Sim, eu guardei o mais importante para o final. Essa é a principal dificuldade para conseguir manter a organização financeira na produção dos biscoitos decorados. É imprescindível ter um controle do que é seu e do que é da empresa. E é por isso que você precisa ter um salário! Dessa forma, a sua retirada deve entrar na planilha como um gasto fixo e ser contabilizada, mês a mês, dessa forma. Além disso, não misture itens e ingredientes da sua casa na fabricação dos seus biscoitos decorados. O controle financeiro passa por saber exatamente quanto você gasta e quanto você lucra na sua produção. 

E atenção: não vale entrar no dinheiro da empresa porque teve um gasto extra em casa ou porque decidiu comprar algo para você. Pode não parecer, mas esse limite é MUITO importante para um negócio financeiramente saudável.

 

Ideias de biscoitos decorados de Halloween

Nos últimos textos aqui do blog falamos sobre a importância de criar biscoitos decorados originais e biscoitos decorados temáticos. Então hoje a nossa conversa vai unir os dois assuntos anteriores. Vamos mostrar como se inspirar na prática, para que você tenha ideias de biscoitos decorados de Halloween! Mas que também sejam lindos e originais!

O Halloween está entre as melhores datas para vender seus biscoitos decorados. Isso significa que esta é uma grande oportunidade para o mercado de biscoitos decorados e também para as confeiteiras em geral. Sendo assim, é muito importante que você saiba aproveitar toda a capacidade de venda dessa dia tão divertido e cheio de mistérios para alavancar seu faturamento.

Que tal, gostou? Então vem comigo entender como colocar a criatividade para trabalhar a seu favor nesse Dia das Bruxas!

Planeje com antecedência!

Você pode até estar pensando: “nossa, mas ainda estamos em agosto”! Sim, estamos.

Entretanto, com planejamento e organização conseguimos aproveitar as oportunidades para vender mais biscoitos decorados! Afinal, antes de começar a produção, você precisa planejar as etapas para que tudo saia como esperado. Pensando nisso, veja alguns passos importantes que você pode seguir para vender seus biscoitos decorados de Halloween:

  • Escolha os modelos que você quer produzir para essa data. É claro que essa ideia inicial pode passar por alterações de acordo com as demandas dos clientes. Mas é importante ter um ponto de partida;
  • Verifique os cortadores que você pode aproveitar;
  • Veja se será necessário comprar novas peças para a sua produção;
  • Aproveite a antecedência para fazer testes de receitas e novas decorações;
  • Crie uma estratégia de divulgação para vender mais biscoitos decorados;
  • Organize seu tempo para conseguir receber as encomendas, produzir e entregar para os clientes.

Aproveite ideias simples para criar biscoitos decorados de Halloween

Eu entendo que a gente fica doida para conhecer e testar todas as novidades do mercado de cortadores de biscoitos decorados! Entretanto, é possível aproveitar a criatividade. Tente usar os cortadores que você tem em casa para dar vida às ideias de biscoitos decorados de Halloween sem gastar muito. Por isso, confira algumas dicas que preparei pra vocês:

Cortadores comuns

Aproveite formas geométricas para vender biscoitos decorados de Halloween! Cortadores quadrados, retangulares ou redondos, podem ser a base para criar carinhas monstruosas e assustadoras e agradar sua clientela.

Abuse de olhos!

Eu disse olhos, isso mesmo. Biscoitos cheios de olhos combinam muito com a confeitaria no Halloween. Você também pode criar biscoitos duplose com olhinhos escondidos no recheio. 

Mumifique tudo

Transforme cortadores que você já tem em múmias! Essa é uma ideia de biscoito decorado de Halloween muito legal! Sem dúvida vai divertir seus clientes. Afinal, quem não ficaria encantado com um unicórnio mumificado? Ou um gingerbread coberto de ataduras? Tenho certeza que vai ser sucesso!

Cores e texturas

Saiba que as cores são muito importantes para o sucesso das ideias de biscoitos decorados para o Halloween. Por isso, aqui estão as principais cores para o Dia das Bruxas. Elas vão ajudar a deixar toda a produção num clima assustador! Preto, roxo, laranja, verde, azul e branco! Além disso, aproveite para experimentar diferentes texturas nos biscoitos. Tenho certeza que essas dicas vão tornar a produção mais criativa e especial.

Mais de 100 ideias de biscoitos decorados de Halloween: conheça nosso ebook

A Sweet Bite e o Projeto Lotus acabam de lançar um ebook exclusivo para te ajudar nessa data. Trazemos muitas ideias e inspirações. Assim é mais fácil arrasar nas criações para o próximo Halloween! O conteúdo é grátis! e o link para download já está disponível. Baixe agora o seu exemplar do “Um catálogo inspiracional: 108 ideias de biscoitos decorados de Halloween” e aproveite as dicas para arrasar nas vendas.

BAIXAR-GRATIS-EBOOK-108-IDEIAS-DE-BISCOITOS-DECORADOS-DE-HALLOWEEN-BLOG-SWEET-BITE

Quer ter mais ideias?

Aproveitando o tema de ideias originais e criativas, a próxima edição do Cookie Art Show está quase chegando! O maior congresso online de biscoitos decorados – será entre os dias 27 de setembro e 1º de outubro de 2021.

É uma ótima oportunidade de ficar por dentro de todas as novidades do mercado. Além disso, aproveite as dicas para aumentar suas ideias de biscoitos decorados para o Halloween. Afinal esse será um dos temas abordados no congresso!

Para acompanhar as notícias e saber quando começam as inscrições, siga o perfil do Cookie Art Show no Instagram!

Como criar biscoitos decorados originais?

Primeiramente: o que é ser original para você? Você já se fez essa pergunta? Afinal, você acredita que criar biscoitos decorados originais é o diferencial que você precisa na sua carreira de confeiteira? Eu posso te dizer que sim e também que não. Sim, é importante buscar a originalidade no seu trabalho. E não, isso não significa que todas as suas criações tenham que surgir do zero! Aliás, hoje eu quero desmistificar a ideia de que para ser criativo você precisa pôr em prática ideias mirabolantes e nunca antes experimentadas.

Vamos pensar juntas: existe uma grande diferença entre inspiração e cópia na confeitaria. Ou seja, é possível se inspirar em trabalhos, fotos, ideias e ainda assim criar biscoitos decorados originais para sua clientela. Dessa forma, o importante é imprimir sua autenticidade nas criações. Afinal, quando a originalidade é “forçada”, feita apenas para apresentar algo diferente, o resultado nem sempre é satisfatório.

Quando Lavoisier disse que “na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma”, será que ele imaginou como essa frase poderia ser aplicada em tantos cenários distintos? Pois eu digo que ela cai como uma luva na confeitaria!  Ou seja, as ideias estão em todos os lugares. Elas podem vir de outras confeiteiras, mas também de inspirações diversas do seu dia a dia. E cabe a você transformar as inspirações em criações suas e deixar um toque pessoal na hora de criar biscoitos decorados originais.

Como se inspirar sem copiar na confeitaria

Como eu disse, criar coisas do zero, não é a única forma de ser criativa. A criatividade pode estar justamente na sutileza de saber transformar inspiração em uma criação sua. Quase todo processo criativo surge da combinação e da adaptação de ideias já existentes! E isso acontece não apenas na confeitaria, mas em todas as áreas.

Sendo assim, como você pode agir quando um cliente mostrar uma foto da produção de outra confeiteira e pedir para você reproduzi-la? Quando acontece comigo, eu faço dessa forma: explico que podemos usar essas imagens como inspiração para o trabalho. Envio outras ideias semelhantes para ver se a cliente gosta e, por fim, acabo criando uma espécie de “quadro de ideias”. Dessa forma, com todas as referências reunidas, fica muito mais fácil criar os biscoitos decorados originais e lindos!

Dessa forma, eu acredito que quando você pega uma ideia e coloca um pouco de você, da sua técnica, sua experiência e seu jeitinho, ela não se torna uma cópia e sim um novo produto. E é esse novo produto, com a sua assinatura, que se torna um biscoito decorado original e cheio de personalidade.  Seguindo essa ideia, você consegue atender os pedidos da sua clientela, sem abrir mão da criatividade. 

Cópia x Criatividade

Esse tema rende tantos debates que existe inclusive um livro sobre isso. Chamado “Roube como um Artista”, de autoria de Austin Kleon, o livro traz dicas de como você pode ser criativo no mundo digital, sem viver de fazer cópias! Mesmo assim, logo de cara o autor deixa bem claro que no mundo NADA É  100% ORIGINAL. Dessa forma ele estimula seus leitores a abraçarem as referências que servem de inspiração para seus trabalhos. Por exemplo, se você gosta de um artista em especial, entenda mais sobre as referências dele, seu estilo, suas obras. Assim, coletando essas ideias você vai começar a criar a sua versão daquilo que te inspira.

Então que tal adaptar esse conceito a confeitaria? Se existe uma ou muitas confeiteiras que te inspiram, procure saber mais sobre elas. Entenda como elas chegaram lá, que tipos de cursos elas fizeram ou indicam. Salve inspirações de trabalhos e criações que te fazem pensar e estimulam a sua criatividade. Depois disso, misture tudo, como uma linda massa amanteigada e encontre o seu caminho para criar biscoitos decorados originais!

Outra dica legal que o autor do livro oferece é: saia um pouco da frente das telas. Sim, é possível que o gatilho para encontrar sua inspiração e ser original na confeitaria (ou na vida!) esteja para além da tela do seu celular. Que tal respirar novos ares e descobrir as inspirações que o mundo pode te oferecer?

Se você ainda não conhece o livro, aproveita essa indicação da Sweet Bite! Com macetes e algumas dicas, “Roube como um Artista” vai ajudar você a ativar a sua criatividade.

Minha dica é: seja autêntica criar biscoitos decorados originais!

O que eu quero dizer com esse texto é que todo mundo pode ser criativo. Para isso, você só precisa saber como explorar as referências e ideias que chegam até você. Criar biscoitos decorados originais pode até parecer impossível diante de tantas criações expostas no Pinterest, Instagram e Facebook, mas não é! Existe uma enorme diferença em simplesmente copiar um produto feito por outra pessoa e saber buscar diferentes inspirações de um tema antes de colocar em prática a sua versão dele. Quando você simplesmente copia, sem explorar suas ideias, inspirações e referências, o espaço para aflorar sua criatividade é tomado e você acaba perdendo a chance de criar biscoitos decorados originais. 

Por isso, entenda: você não é menos criativa por usar referências! TODAS as pessoas precisam de referências em seus processos criativos. Mas você deixa de explorar a sua criatividade quando se contenta em apenas copiar uma ideia que chega até você. Sendo assim, acredite em todo conhecimento que você acumulou na sua jornada! Continua trabalhando para aprimorar sua técnica, esteja antenada nas novidades do mercado e, óbvio, confie no seu taco!